３月に入って、寒の戻りが、、、
今朝も、最低気温０度
お天気は良かったのですけど、最高気温は１０度。
まだまだ寒い日が続いています。
広告の品で、鯛一尾1000円が出てました
もちろん、買いましたよ
２枚におろしてもらって、、、
頭は二つ割にして貰い、アラも頂いてきました
本日は、２枚下ろしの骨がない方を使って、、、
中華蒸しを作りました
フライパンに玉ねぎ薄切りを敷き詰めて、水と・酒を入れて蒸し煮
大葉・長ねぎ・生姜の千切りをのせて、、、
醤油・ごま油・炒りごま入りの中華ダレをかけて頂きます
ふっくら蒸し上がった鯛に、薬味たっぷりのせて、、、
美味しい
さやえんどうの実を最後に一緒に蒸して、春らしいでしょ
何度もリピしている、白菜の甘酸っぱ辛い漬物
最後にごま油をジュッとかけて、、、
冷蔵庫で１日寝かせると
冷蔵庫で１日寝かせると
朝作って、夜食べましたけど、、、
２、３日後が美味しいらしいのですけど、、、
その頃にはいつも無くなります
厚揚げと小松菜のオイスターソース煮
ご飯も進んで、完食
冷蔵庫が新しくなって、少し広くなったので、、、
早速ネットでお買い物をしてました
大好きな、ホタテ
特大貝柱１キロ、３０〜４０個入り
お刺身が絶品。
バラで冷凍してあるので、好きな分だけ解凍して頂けるのが
海老とホタテが、冷凍庫に入っていると安心です
明日は、鯛の半身を使って、、、いつものアレかな
天然でしたら、私も絶対買います
鯛をたっぷりの野菜と一緒に蒸して
とっても美味しそうです
夕べは我が家も冷凍ホタテを解凍して
お刺身で美味しくいただきました
ホタテのお刺身もいろいろして、食べれて
便利ですね♪
あら。私は鮭と春野菜で蒸し煮を作りましたよ。スーパーに行くとキレイな生鮭があったので、つい買ってしまいました。
似たようなお料理でしたね〜(^ ^*)
けどタレはツナとマヨネーズ、粒マスタードを混ぜた物でした。
厚揚げと小松菜のオイスター煮も美味しそう👏
また真似っこさせて頂きますm(_ _)m
簡単そうですが、ふっくらと仕上がるんですね～
そこへ薬味たっぷり中華だれで最高のお味ですね^^
早速お買い求めの帆立も立派^^
私もポチりたくなりました^^
👇ポーリッシュ・ポタリーだったんですね！かわいいと思いました。
そういえば私も一個マグカップを買ったはずです。
どこにいったかしら？^^
おいしそうです
小松菜のおいスタソースにもおいしそうですね
まだまだ寒いですよね。
鯛の中華蒸し、さっぱりしていて美味しそう。
さやえんどうの実がいいですね。
春らしいし、彩りもきれい。
白菜の酸っぱ辛い漬物って
もしかして、わたしのレシピかな？
だったらうれしいなぁ。
厚揚げと小松菜のオイスターソース煮もおいしそう。
ホタテと海老が冷蔵庫にあると安心ってわかるわぁ。
先週、主人にふるさと納税の返礼品何がいいって聞かれて
「ホタテ」って即答。
生でも食べられるし、さっとバター焼きにしてもいいし。
あと一品って時にあるとうれしいですよね。
お安いですね。
でも…一尾丸ごと購入しても…
うまくお料理できないなぁ～
薬味たっぷり蒸し～滅茶滅茶美味しそう
です。
高級中華料理店で食べた事あります。
それをお家で…私…作れないもん
購入したんですよ。
それでできるかなぁ？？？？？
白菜の甘酸っぱ辛い漬物もエバリンが
復帰したら作ろうと思ってるんですが…
中々復帰しないので…(笑)
冷蔵庫大きくなったから…色々
美味しいものをお取り寄せしちゃいますよね。
そうでしょ？
1尾１０００円はお買い得です
６、７年前までは、そのくらいのお値段で月に一度くらいは売ってましたが、、、
最近は、お高くなってましたから
冷凍ホタテの貝柱、美味しいですよね。
旬の時に急速冷凍しているから
お魚は、買い物に行った時に新鮮なのがあると
買っちゃいますよね
野菜と合わせると、ボリュームも出るし、、、
栄養もバランス良くなるので
オイスターソース、これだけで味が決まりますものね
広告の品でしたから、午前中に買い物に行って、、、
残り６尾になっていた中から、魚屋さんに選んでもらって
綺麗に捌いてもらえたので、良かったです。
鯛は、玉ねぎ１個分の薄切りをフライパンに敷いて、、、
酒と水、５０ccずつ入れて、蓋をして蒸し煮にします
ホタテと海老、大好きなので、、、
時々、ポチります
スーパーの物より、新鮮ですから。
いつも買うお店から、時々クーポンが届くので
白身のお魚でしたら、なんでも合うと思います
冬場でしたらタラ、これからだと鯛と鰆かな
オイスターソースで、中華風煮