今日から１２月。
大掃除など、気になることもありますが・・・
明日は、自治会恒例の年に一度の溝掃除
まぁ、大体は自分の家の前の溝を掃除するのですけど・・・
明日までは、お天気のようなので
気温も暖かめですし
夕食は、最近はまっているグリル焼き
簡単に、一度に焼けるので
今回は、クローブをブロック豚肉に埋め込んで焼きました
香りが・・・
今回も、ハウス食品・レシピブログのスパイス大使で頂いた物を使いました
＊材料（4人分）
豚肩ロースブロック肉 ４００g
GABANクローブ ６個
生にんにく（チューブタイプ） 小さじ１
生しょうが（チューブタイプ） 小さじ１
醤油 大さじ２
酒 大さじ２
はちみつ 大さじ１
：野菜はあるもので
今回は、かぼちゃ・カブ・人参・グリーンアスパラ・玉ねぎ・エリンギ
（食べやすい大きさに切って、オリーブオイル・塩をふる）
＊作り方
１、豚肉に、クローブを所々に埋め込む。
２、ビニール袋に、豚肉と材料を全部入れよく揉み込み、一晩冷蔵庫で寝かす。
３、オーブンレンジのグリル皿の中央に、豚肉を半分に切って並べる。
（野菜は肉の回りに並べる）
４、グリル上段で、１５分から２０分焼く。
（７、８分で、肉を裏返す）
５、豚肉は、食べやすい大きさにスライスする。
野菜と一緒に盛り付けると
野菜は、オリーブオイルと塩で焼いているので・・・
粗びき黒こしょうをふると、より一層美味しくいただけます
焼豚が柔らかくて、香ばしくて・・・すごく美味しいです
一晩漬け込んだので、肉に味がしっかりしみこんでいて
生姜、にんにくの味も良いですが、クローブの香りが効いてます。
クローブで、本格焼き豚。
一味違います
豚肉は、細長くて形の良いものを選んでくださいね
余分に作っておくと、チャーハン・ラーメンなどに使えます。
おせち料理に一品にも、オススメです
豚肩ロースのグリル焼き豚、これ
良いですね♬
最初の15〜20分焼く時には野菜は
入れないで、後で入れるのですか？
ワット数は？
作ってみたいです(๑･̑◡･̑๑)
私も昨日は鶏むね肉でグリルやきにしましたが、いつも野菜を入れるタイミングはどうなのかな？とwatakoさんに伺おうと思っていました。
いつもは一緒に入れますが、このようなかたまりの時はどうされるのかと？
グローブを買ってこなくては＾＾
私も、最初は豚肉と野菜では火の通りが違うので、先に豚肉を片面焼いて・・・
ひっくり返した時に、野菜を入れて焼いたのですけど・・・
高さが違うので、豚肉に火が通った時に、野菜はまだ焼けていませんでした
同時に１５分から２０分焼くと良いと思います。
お肉は、、細いものだと焼き時間が短く済みます
グリル、上下焼きです。
温度は予熱なしで自動で
お肉は、５センチ×７センチくらいで、長さは３０センチくらいの物を、長さを半分に切って使いました
豚ヒレのような形のものでした
ヒレよりは、肩ロースなど脂が少しある物の方が、美味しく仕上がります。
ハチミツの作用で、お肉がすごく柔らかいんですよ
お肉の大きさ・野菜の種類にもよるのでしょうけど・・・
野菜と同時でいいと思います
両面焼きでも、お肉は一度、ひっくり返す方が良いです。
焦げすぎるようなら、アルミホイルで覆って下さいね
私もお野菜入れるタイミングが
だったので…
お勉強になりました。
ってオーブンでも…
失敗したんだ…
ちょっと自信喪失です
お肉の形と大きさで、グリルの時間が変わってきますよね
今回は、細長いお肉だったので・・・
野菜と同時に焼くと、ちょうどいい感じでした
野菜やお肉、その時により時間が変わってきますものね。
途中で、一度チェック