シンプル豚しゃぶ〆は素麺

今日は、朝はお天気が良かったのに・・・
午後から急に雪がチラついて
明日の朝は、氷点下になりそうです。

夕食は、簡単に鍋に
シンプルに、小松菜、お豆腐、豚肉だけです。
これを、辛子醤油で食べるのに、去年からハマっています


　　　＊材料（２人分）

豚ロース薄切り肉　　　　　　３００g
小松菜　　　　　　　　　　　大１束
木綿豆腐　　　　　　　　　　１丁

そうめん　　　　　　　　　　２束
長ネギ　　　　　　　　　　　適量


　　


　　　＊作り方

１、鍋に塩を少量入れ、沸騰させる。
２、小松菜の茎の部分と豆腐を先に入れ、豚肉はしゃぶしゃぶする。

　　

３、小鉢にお醤油を入れ、鍋の湯で薄め、辛子をつけながら食べる。

　　

４、鍋のアクを取り、素麺をそのまま入れ、透き通ったら長ネギを入れる。

　　


　　素麺から出る塩分で、ちょうど良い味に
　　薄ければ、ちょっと塩か醤油を足してくださいね。
　　お好みで、一味などふって・・・
　　
　　

鍋の〆は、雑炊が多いのですが・・・
ご飯がなかったので
でも、お素麺大正解でした


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