今日は、朝から
寝室は、東と南に窓があるので・・・
朝から、眩しかった
でも、時折黒い雲も出たりして
夏空とはいきませんね。
梅雨明けも、まだ先のようです
月に一度の我が家の餃子デー
今回は、２５枚入りの餃子の皮１袋だったので
少ないです
＊材料（２人分）
餃子の皮 １袋（２５枚入り）
豚ミンチ ２００g
キャベツ ２００g
(A)
：おろしにんにく 適量
：おろし生姜 適量
：酒 大さじ１
：塩 小さじ１/２
：ごま油 小さじ１
：醤油 小さじ１
サラダ油 小さじ１
ごま油 小さじ１
＊作り方
１、豚ミンチに(A)を入れ、よく混ぜ合わせる。
２、みじん切りしたキャベツを１に入れ、練り合わせる。
（時間があれば、ここで冷蔵庫に入れて３０分おく）
３、皮の中央に２をのせ、皮のまわりに水をつけ、ヒダを作りながら包む。
４、熱したフライパンにサラダ油を入れ、餃子を並べ軽く焼き目がついたら
餃子が１/３浸るくらい湯を入れ、蓋をして強火で蒸し焼きにする。
５、水分がなくなったら、ごま油を回し入れ、カリッと焼く。
ポン酢にラー油を入れて・・・いただきます。
餃子にはビールですよね
主人１３個、私１２個食べました。
いつもだったら、３：２くらいの割合で食べるのですけど・・・
今回は、全体量が少なかったので
私も半分、しっかり食べました
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とても美味しそうです
私も食べたくてニラも皮も買ってます
早く食べたいです🎵
私はいつも目分量で適当なのでwatakoさんのレシピ通りに今度作ってみたいです。
最後にごま油を回しかけてカリッと！がポイントですね？
私も早く食べたいです＾＾
ビールがあいますね～
今年は梅雨が長いような気がします。
涼しいのはうれしいのですが…。
餃子、にんにくが入っていて
免疫力がつきそうです。
それにしてもいい焼き色。
朝からビールが飲みたくなりました（笑）。
昨夜フラレッスンの時に
亀戸餃子の話になって
みんなで食べたい～って大騒ぎ
したのでwatakoさんのブログで
益々食べたくなりました(笑)
我が家も餃子の時は🍚なしで
餃子ほおばります🎵
ニラを入れると、香りがいいですよね
今回は、入れなかったので・・・
にんにくと生姜を少し入れました
かこさん家は、ニラはお庭で収穫したものですか？
ハイ！月一の餃子デーでした
今回は、主人の健康診断が近いので少なめにしました
仕上げに、ごま油を入れるとカリッとするのでオススメです
そう、やはりビールが
雨が一日中という日は少ないのですけど・・・
７月前半で、神戸で雨が降らなかったのは３日でした
晴れた日は、ほとんどないですし。
餃子、ニラを入れるとにんにくを入れないのですけど・・・
今回は、キャベツだけだったのでにんにくを入れました
ビール、私は１００ccくらいなのですけど・・・
主人は進んでました
餃子・カレー・ラーメンは時々無性に食べたくなります
亀戸餃子って、有名なんですか
ちょっと知らなくて・・・
いつか、行ってみたいなぁ〜。
今回は、ちょっと物足りなかったです