１０連休も、残りは明日だけになりました
と言っても、我が家はずーっと連休ですけど
長女一家は春休みに引っ越したばかりなので、関東周辺で過ごし・・・
次女夫婦は、ヨーロッパへ
我が家は、静かな日々でした。
ささみカツを作りました
しそ梅・大葉・チーズを入れて、さっぱりカツに
レシピブログ×ハウス食品さんのコラボでいただいたスパイス
しそ梅を使ってます。
＊材料（２人分）
ささみ ４本
大葉 ４枚
しそ梅 適量
チーズ 角チーズ２個（半分に切る）
バッター液
：卵 １個
：小麦粉 大さじ４
：水 小さじ２
パン粉 適量
サラダ油 大さじ２〜３
＊作り方
１、ささみは筋を取り、ラップで挟み、麺棒で叩いて伸ばす。
２、大葉にチーズ・しそ梅をのせ巻き、ささみを半分に折りたたむ。
３、バッター液にくぐらせ、パン粉をつける。
４、フライパンにサラダ油を熱し、３を片面ずつゆっくり焼く。
（中火から弱火で）
５、１個を３つに切り、お皿に盛る。
フライパンは小さめ（２０センチくらい）を使用し、少量の油で焼く感じで
ゆっくり・・・焦げ目がつくまで
しそ梅とチーズの塩分で、ソース無しでも
今回のテーマ、朝食レシピでした
お休みの日の、ブランチにいかが
朝からでもいただける、さっぱりカツですから
油もほとんど残らないので、後始末も簡単です
朝ごはん料理レシピ スパイスレシピ検索 |
|---|
レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡
人気ブログランキングへ
ですね(๑･̑◡･̑๑)
しそ梅にチーズも入って凄く香りも
良さそうですね♬
フライパンに少しの油で、揚げ焼きは
後片付けも楽ですね
私も、殆どフライパンで揚げ焼きに
してます(*ﾟ∀ﾟ*)
わかりました～＾＾
我が家も昨日は串カツにしました。
おいしい新玉があってので玉ねぎがメインでしたけど＾＾
ささみカツは大好きです。
包むもので豪華になりますね。
今度作ります。
次女ご夫妻はヨーロッパですか！
いいな～＾＾
ささみは扱いやすいですよね
今までは梅の種を取って、潰して使ってましたが・・・
しそ梅は、チューブで絞るだけなので
チーズが入ると、栄養面でも
小さめのフライパンだと、少量の油で済むので良いです。
以前は、もっと薄く延ばして・・・
全体をくるくる巻いていたのですけど。
この包み方の方が、楽なので
串カツ、良いですね
関西は、串カツの美味しいところが色々あります。
神戸と大阪では、微妙に違いますけど・・・
大阪の方が、有名ですが
次女夫婦は、ヨーロッパへ９日間
エーゲ海の方まで行ったようです。
ササミだからヘルシーだし
しそ梅がアクセントになってて
美味しそうですね。
チューブだと手軽にできますね。
私もクルクル巻くので作った事
ありますが…このやり方の方が
火の通りも早そうだしいいですね。
衣つけないで焼くのでもいいかなぁ～
そうなんです、油の後始末大変だから・・・
ハネないし、カロリーオフだし
しそ梅、赤シソのお味がしっかりしていて
くるくる・・・チーズが横からはみ出してきたりするので
二つ折りの方が、簡単ですしね。
パン粉つけずに焼くと、もっとヘルシーかも