夕方から、かなり涼しくなりました
久しぶりに、夕食時にエアコンなしで過ごせました。
夕食にトンカツ、久しぶりです
ヒレカツを作る事が多いのですよね
食べる量を加減できるし、翌日カツカレーにアレンジしやすいので。
＊材料（２人分）
豚ロースカツ肉 ２枚
塩胡椒 少々
バッター液
：小麦粉 大さじ４
：卵 １個
：水 小さじ２
パン粉 適量
サラダ油 適量
＊作り方
１、豚肉は筋切りして、肉叩きで両面をたたき、塩胡椒をする。
２、バッター液に１をつけ、パン粉をつける。
３、サラダ油を熱し、中温でゆっくり揚げ、最後高温にしてカリッとさせる。
きゅうりが高かったので、ピクルスを使ったポテトサラダ
最近ハマってます。
ミニトマト、赤は終了で・・・最近は黄色ばかりです
彩がちょっと悪いですね
ビールを少し・・・
バッター液を使うと、カツが楽に出来上がります。
一手間省けますからね
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それをバッタ―液と言うんですか！
簡単そうですね。
今度やってみたいと思います。
ピクルスを使ったポテトサラダ、おいしそうですね。
ほんと、キュウリって高くて^^
良いideaですね。
トンカツみたらおなかが空きました^^
とても美味しそうです(*ﾟ∀ﾟ*)
たまにはロースも食べ応えがあり
良いですね(๑･̑◡･̑๑)
サラダも合いますね。
ピクルス入りのサラダ、私も大好き🎵
朝夕、少し涼しくなってきましたよね。
最初に小麦粉と卵を混ぜた液を作って
とんかつにつけるのですね。
きれいに衣がつきそうですね。
大きくて美味しそうなトンカツですね。
きゅうりの代わりに、ピクルスの
ポテトサラダも美味しそう。
応援
ベジタリアンのお友達と
一緒だったので…お肉食べず（笑）
ガツンと〰ヒレカツいいですね
って昨日お弁当ヒレ肉食べたんだっけ（笑）
脂がなくてさっぱりなので
ヒレ好きです~
ポテサラ〰ピクルスin〰
水・牛乳・小麦粉です
普通、小麦粉をまぶして、卵液をつけて、それからパン粉をつけるでしょ？
それが、バッター液の後、パン粉と一手間省けます
きゅうり、１本が７０円でした
ちょっと・・・買うのをためらいますよね。
昔は、ロースの油が嫌だったのですけど・・・
切り込みを入れて揚げると、溶けて？なくなる感じで、食べやすいです
一番好きなのは、ヒレカツですけど・・・
ドーンと大きいまま揚げるのは、楽ですよね
やっと、朝晩涼しく・・・
と、思ったら３連休はまた暑くなりそうですけどね
でも、最低気温が２５度くらいになるとエアコンよりは
バッター液は、ムラなくつきやすいので・・・
パン粉も、良くつきます
きゅうり、またお高くなって・・・買えませんでした。
ピクルスも、シャキシャキしてて
お帰りなさーい
韓国の様子、後からブログにお邪魔します。
お友達、ベジタリアンな方だったんですか
じゃぁ、焼肉は無しですね。
そうそう、我が家はトンカツよりヒレカツが多いのですけど・・・
たまには、ガツンと
トンカツには、ポテサラ必須です