今日も暑かった
３５度と連続の猛暑日でした
お天気は崩れるという予報でしたが、、、
曇りがちでしたけど、雨は１滴も降らず
関東地方では、豪雨のところもあったようですけど、、、
明日には、台風１３号も発生しそうですし。
お天気は安定しませんね。
猛暑日ですけど、食欲は落ちてません。
豚カツを作りました
＊材料（２人分）
豚ロース豚カツ用 ２枚
塩こしょう 適量
小麦粉 少々
パン粉（細目） 適量
サラダ油 適量
(バッター液)
小麦粉 大さじ３
卵 M１個
水 大さじ２
＊作り方
１、豚肉は両面筋切りして、塩こしょうし、小麦粉を軽くふっておく。
２、バッター液は、ボウルに全部の材料を入れ泡立て器でよく混ぜ、
バットに入れる。
３、１に両面しっかりバッター液をつけ、パン粉をギュッとまぶす。
４、フライパンにサラダ油を２センチくらい熱し、３を揚げ焼きする。
細目パン粉なので衣は薄く、サクサクに揚がりました
バッター液を作っておくと、簡単に満遍なくパン粉が付きます
油は少なめで、揚げ焼きしてるので経済的。
サラダ油も値上がりしてますからね
ナチュラルキッチンで買った網の上に置くと、ベタつかずカリッとしたままです
お箸で食べやすいように、カットしてます。
豚カツソースと辛子で頂きました。
とっても美味しそうな豚カツですね
豚カツソースが最高です！
私の分までお願いしたかったです♪
暑い１日でしたね～。こちらも夕方降るような予報でしたが、今のところ全然降っていません。
昨日の体調不良の影響で食欲が落ちていましたが、夕方からはそれも回復して来たようです。
サクサクした揚げたてとんかつ、良いですね👏
卵と水で作るんですね
豚かつおいしいですよね
下の巻きずしもおいしそうです
サバって御酢があいますね
楽なのがいいです^^
揚げ焼きでもいいんですね。
ついたっぷりの油を使ってあげていますが、次回はそうします。
👇昨日しめさばを買って来たのですが^^きゅうりが高くてやめました^^
と言うか決断がなかなかつかなくてと言うのが正直なところです^^
豚カツが…
そうバッター液で作るとカリッと
サクサクに仕上がるんですよね。
天ぷらは揚げるけど…豚カツは
バッター液watakoさんに教えて
もらってから…揚げてないな
因みにナチュラルキッチン
同じ網買いましたが…それも
一度も使った事ないです。
もう少し…涼しくなったら…
豚カツ揚げよう～
細目パン粉とバッター液で、衣が薄くサクサクに揚がったので美味しかったです
とんかつソース、良い仕事してくれますよね
ハイ！次はかこさんの分まで、揚げておきますね
最近は、同じ県内でも豪雨になったり１滴も降らなかったりと、、、
体調が良くない時は、食欲も出ませんよね。
食べられるようになれば
揚げ物は、暑いですけど、短時間でできるので
フライ物は、パン粉をつけるまで何度も工程がありますけど、、、
バッター液で、一手間省けます
パン粉も満遍なく付きやすいですので
私も、フライ物はバッター液ばかりです
以前は、パン粉が全体に付き難かったりしてましたけど、、、
バッター液を使うと、薄く均一に付きますものね
筋切りで、豚肉が曲がらなくなったので、、、
少量の油で揚げ焼きで
そうそう、きゅうりがお高くて、、、
こちらでも１本７８円＋税です
プランター栽培の枯れたと思ったきゅうり、復活でまた収穫できて
そうですね。mikaちゃん天ぷらはよく揚げてられますよね
豚カツは、バッター液を使うと天ぷらを色々揚げるより簡単ですので
ヒレカツでも、、、
ナチュラルキッチンの網、天ぷらでも使えますよ