午前中は快晴でした
来客用のお布団も干せたし、、、
お昼を過ぎると、徐々に曇りがちになりましたけど。
年賀状も一言書き添えて出来上がり。
郵便局に出しに行きました
お風呂掃除も、ちょっと念入りに、、、
大掃除ではなく小掃除をしています
冷蔵庫の片付けも、、、
って、なかなかですけど。
お料理は、簡単に残り物を利用して
豚ミンチと白菜の餡かけ丼とさつまいもの天ぷら。
ランチみたいですけど、一応夕食です。
３時のおやつをたっぷり食べてたので、、、
＊材料（２人分）
豚ミンチ １５０g
白菜 ４枚
生姜 １片
大根の葉 適量
（A)
顆粒だし 小さじ２
醤油 大さじ２
酒 大さじ２
みりん 大さじ１
水溶き片栗粉 大さじ２
サラダ油 大さじ１
ご飯 適量
＊作り方
１、白菜は粗みじん切りにする。
２、フライパンにサラダ油を熱し、豚ミンチとみじん切りの生姜を炒め
ミンチに火が通ったら１を入れ白菜がしんなりするまで炒める。
３、水１００ccと(A)を入れ煮詰め、大根の葉のみじん切りを入れる。
４、水溶き片栗粉をいれ、トロミがついたら出来上がり。
５、丼にご飯を入れ、４をかける。
さつまいもの天ぷらを揚げました。
大きいのを１本天ぷらにしたのですけど、、、
ほぼ主人が食べて、、、
私は２切れ
今年も後１０日です。
気ばかり焦ってます
冷蔵庫の整理を兼ねて、簡単料理が続きます
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