昨晩は、日付が変わってからも雷が何度もピカピカ
雨も、警報レベルまで、、、
朝には、すっかり上がってましたけど
気温は、少しずつ低くなり、、、
今は、結構風が吹いています。
明日は、最低気温７度最高気温１１度とか
１２月ですものね
鶏団子鍋を作りました
ちょっと、地味ですけど、、、
鶏団子が主役ですからね
＊材料（２人分）
鶏ミンチ ２００g
玉ねぎ 小１/２個
生姜 １片
酒 大さじ２
片栗粉 大さじ２
塩 小さじ１/２
木綿豆腐 ３００g
白菜 ４枚
白ねぎ １/２本
しめじ １株
水菜 １株
シャンタン 大さじ2
醤油 小さじ2
かぼす胡椒 適量
＊作り方
１、玉ねぎ・生姜はみじん切りにして、鶏ミンチ・酒・片栗粉・塩を
ボウルに入れ、よく混ぜる。
２、鍋に水1000cc・シャンタン・醤油を入れ、沸騰したら１を
一口大にスプーンですくって落とす。
３、２が浮き上がって来たら、ざく切りした白菜・大きめ一口大の豆腐・
小房に分けたしめじ・斜め切りの白ねぎ・水菜の順に入れて煮る。
（火の通りにくい物から）
小鉢に取り、かぼす胡椒を溶き入れて、頂きます
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