朝は少し冷えました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
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お天気はよかったので、だんだん暖かくはなりましたけど、、、
「フロリダ州政府柑橘局×レシピブログ」の
モニターコラボ広告企画に参加して
「フロリダグレープフルーツ」をモニタープレゼントされました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/presents.gif)
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今日は、ルビーを使いました。
フロリダグレープフルーツのカスタードクリームパイです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_suki.gif)
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今回はルビーを使ったのですけど、剥いた写真が写ってませんでした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
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だから、前回ホワイトをりんごむきした写真です。
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その後、薄皮にナイフを入れて房ごと取り出しました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_oshirase.gif)
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*材料(2人分)
フロリダグレープフルーツ サラダカット4房分
冷凍パイシート 1枚(100g)
牛乳 100cc
バニラビーンズ 3センチ
グラニュー糖 20g
卵黄 L1個
薄力粉 10g(ふるう)
*作り方
1、牛乳に半分にカットしたバニラビーンズ入れて、レンジ600wで1分加熱。
サヤから中身を取り出す。
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2、耐熱ボウルに小麦粉・グラニュー糖を入れ、1を徐々に加えかき混ぜる。
卵黄を少しずつ混ぜる。
レンジ600wで2分加熱する。(柔らかめで)
途中で、2、3回かき混ぜる。
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3、パイ生地を半分に切り、麺棒で正方形にのばす。
L字に切り込みを対角線に入れ、角を反対側に折る。
もう一方も同じにする。
4、220度に予熱したオーブンで15〜17分焼く。
網の上で冷まし、中心部を手で押し、くぼみを作る。
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5、くぼみにカスタードクリームを詰め、上にグレープフルーツをのせる。
(あれば、ミントの葉を)
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グレープフルーツの甘酸っぱさが、カスタードクリームとよく合います
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フロリダグレープフルーツのルビーは、色も綺麗なので映えますね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_red.gif)
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サクサクパイ・カスタードクリームも美味しいですけど、、、
フロリダグレープフルーツ美味しすぎます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_suki.gif)
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