料理教室〜かまぼこの飾り切り〜

今日もお天気が良くて・・・

リビングのカーテンをオキシクリーンで洗濯をして
窓用断熱シートを貼りました

大掃除は一度にはできないので、ボツボツね


先日、かまぼこの飾り切りの教室に行って来ました。


くじゃく・ちょうちょ・結び・うさぎ・・・と来年の干支の戌を習いました

　　　


実際に講師の先生の実技を見た後に、実習でした。
わかりやすいテキストも頂いたので、初めての物も簡単に出来ました

その後、おせち料理のいわれを勉強して・・・
お重の詰め方を習いました
こちらはお持ち帰り。

　　　

一人分ずつを詰めた「銘々盛り」も良いですね


　　　　　　


その後、試食・・・
お雑煮もいただいて

　　　

お正月は、それぞれの家に「年神様」を迎える行事だそうです。
年神様は、豊作と家族の健康と幸を約束してくれる神様。
おせち料理は、年神様にお供えする特別なお料理との事
神様と一緒に家族揃って食べる事で、健康や幸運を授けてくれると言い伝えられています。

今年も、年末からおせち料理作りに励みましょう


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