色どりキレイなキャベツロール

ある人気ブロガーさんのブログで見つけたとってもキレイなお料理。
この方のお料理は、お料理そのものはシンプルなのですが、
何しろ盛り付けが美しい・・・
学ばなくてはいけません。

早速マネしてみることに・・・
材料は、キャベツ、インゲン、アスパラ、ニンジン、カニかまぼこです。
キャベツは、はがして芯の硬い部分をけずって、
くったりするまでゆでます。
ニンジンを長めに切り、インゲン、アスパラとともに、
少しの塩味でゆでます。

野菜たちがさめたら、
まきすにキャベツをしきつめ、
他の野菜とカニかまぼこを適当に並べて、ちょっときつめに巻きます。



食べやすい大きさに切ってお皿に並べます。
ソースは一応オリジナル。
生わさびがあったので、マヨネーズ、おしょう油とあわせて、
わさびマヨネーズにしました。

野菜好きには簡単でうれしいメニューです。