PHP12月号の特集記事「油を変えれば健康になる!」を読むと、どうも、「亜麻仁油(アマニオイル)」がいいらしい。近年「体にいい」と話題になっている「オメガ3」といわれる脂肪酸(α-リノレン酸)が、多く含まれているらしい。オメガ3は体内で造られない必須脂肪酸で、体内で代謝されると「EPA(エイコサペンタエン酸)」や「DHA(ドコサヘキサエン酸)」となって、中性脂肪の蓄積や、血中の中性脂肪値の低下、血圧降下、血液サラサラ、骨量・筋肉量の維持、ガン細胞の増殖予防、脳神経の働き促進など、様々な効用があるんだってね。そのモトが「α-リノレン酸」。これを直接摂るには、この「アマニオイル」をサラダのドレッシングや和え物、味噌汁なんかにひとさじ垂らすと「イイね!」って感じ。イヤ~だ。健康を気にする年頃になってしまった。 こだわりの「オイル」です。 おしまい