ＰＨＰ12月号の特集記事「油を変えれば健康になる！」を読むと、どうも、「亜麻仁油（アマニオイル）」がいいらしい。近年「体にいい」と話題になっている「オメガ３」といわれる脂肪酸（α-リノレン酸）が、多く含まれているらしい。オメガ３は体内で造られない必須脂肪酸で、体内で代謝されると「ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）」や「ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）」となって、中性脂肪の蓄積や、血中の中性脂肪値の低下、血圧降下、血液サラサラ、骨量・筋肉量の維持、ガン細胞の増殖予防、脳神経の働き促進など、様々な効用があるんだってね。そのモトが「α-リノレン酸」。これを直接摂るには、この「アマニオイル」をサラダのドレッシングや和え物、味噌汁なんかにひとさじ垂らすと「イイね！」って感じ。イヤ～だ。健康を気にする年頃になってしまった。 こだわりの「オイル」です。 おしまい
