◆ジャン・ポール・エヴァン／ショコラフランボワーズ◆

「マーキーズ」に引き続き、こちら。名前の通り、ビターチョコレートとフランボワーズの組み合わせたケーキになっているのだけれど、ビターチョコレートのコクとほろ苦さにフランボワーズの爽やかな酸味が合わさって、同じく口溶け滑らかで非常に美味しいのだった。これまたまいうーＹ（＾○＾）Ｙスッキリとした後味になっている。お値段はなかなかのモノではあるものの、美味しい故よしとしておく。少々小振りでお上品なサイズも、私的には丁度よい。その他のケーキも早く食べたい。