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好きなモノ万歳!!

ヴィオスが「好きなモノ」について綴ります。

◆アンジェ・ナカムラ/赤ワインとブランデーチェリーのショコラ◆

2010-12-21 | 洋菓子
こちらのお店に行くのは何気に久々(1ヶ月振りぐらい?)だったりしたのだけれど、その間にも続々と新作のケーキが登場していた模様故、迷う事なく新作のケーキを買ったのだった。例により2種類のケーキを買ったのだけれど、先ずはこちらから食べてみる事に。チョコレートクランチが土台になっており、その上にチョコレートスポンジとチョコレートクリームが乗り、間に赤ワインに漬け込まれたチェリーが入っているケーキになっているのだけれど、チョコレートクランチのザクザク感とスポンジのしっとり感、そしてクリームの滑らかさにチェリーの濃厚でフルーティーなお味が重なって、非常に美味しいのだった。しっかりとしたお味ではあるけれどクドくはなく、トップに乗っている大粒の赤ワイン漬けチェリーも食べ応えがあってよい。

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