◆トゥシェ・ドゥ・ボワ／ムラング・プランタニエ◆

こちらは、ラベンダーの香りのメレンゲ、オレンジ風味のキャラメル、ピスタチオのクリームの組み合わせになっているのだけれど、サックリとした食感のメレンゲに、コクのあるキャラメルとピスタチオの重なりが抜群であり、軽やかな口当たりで非常に美味しいのだった。実はムラングは余り得意ではなかったりしたのだけれど、こちらのムラングは全く大丈夫。気に入った次第である。