◆アンジェ・ナカムラ／和三盆ティラミス◆

「リッチショコラ」に引き続き、こちら。同じく結構前に食べた事があるのだけれど、やはりリニューアルされている様子故買ってみる事に。土台はお抹茶風味？の薄いスポンジ生地になっており、その上に和三盆を使ったコクのあるマスカルポーネクリームが乗り、全体がまろやかな生クリームで覆われ、トッピングに黒豆や甘いお豆が乗っているケーキになっているのだけれど、全体的にお上品なお味、そしてふんわり滑らかな食感で非常に美味しいのだった。和だけれど洋な所がよい。