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好きなモノ万歳!!

ヴィオスが「好きなモノ」について綴ります。

◆マダムセツコ/季節の花チョコレート◆

2008-05-04 | ショコラ
見た目からして何とも華やかなこちら。画像上段左から「すみれ」「うめ」画像下段左から「かーねーしょん」「ばら」になっており、それぞれお花の名前が付いているのである。「すみれ」はハイミルクチョコレートの中にコニャック入りのビターガナッシュが入っており大人風味に、「うめ」はスイートチョコレートの中に梅の酸味が効いたビターガナッシュが入っており爽やかな風味に、「ばら」はスイートチョコレートの中にストロベリーピューレとブランデー入りのホワイトガナッシュが入っておりフルーティでマイルドな風味になっているのだけれど(「かーねーしょん」は詳細不明なのだけれど、全体的にまろやかな風味だったように思う)、何れもフレーバー自体を主張し過ぎず主張しなさ過ぎずで適度なアクセントになっている故、チョコレート本来の美味しさも楽しめて非常に美味しいのだった。お味は勿論の事、見た目にも繊細で美しい所がよい。お花のチョコレートの他にも美味しそうなチョコレート(それぞれがシリーズ展開されている)がわんさかあった故、順番に食べて行きたいと思う。

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