健康志向（エセっぽくもある）である私としては、殆ど、白いお米を食べる事はなく、お米の類？を食べるとすれば、専ら、発芽玄米（しかも、お粥）だったりするのだけれど、近頃は、発芽玄米に「キヌア」を混ぜて食べるのが、お気に入りだったりするのである。何と言うのだろうか・・・特別「味」と言う味がある訳ではないのだけれど、とにかく、プチプチ？とした食感がする所と、火を通すと発芽する所が、よいのだ。ちなみに、お粥以外で好きなキヌアの食べ方は、大豆と人参と玉葱とベーコンを入れたチキンコンソメスープに、発芽玄米とキヌアを少しづつ入れる食べ方だったりする。そうすると、具と一体化？してよいのだ。何気に、オススメである。
