◆アクイユ／マロンパイ◆

「タルトタタン」に引き続き、こちら。ザックリとした食感のパイ生地の中に、甘く煮たマロンが１粒丸ごと入っているのだけれど、パイ生地の香ばしさとマロンのホックリ感とが相俟って、非常に美味しいのだった。マロン好きにはたまらないお味になっている。アイシングの甘味も効果的でよい。