◆ピエール・エルメ／グルマンディーズ◆

今回食べたのは、こちら。アーモンド入りのシュー生地、クレームパティシエール、クレームシャンティ、苺の組み合わせになっているのだけれど、香ばしさ、まろやかな甘さ、爽やかな甘酸っぱさとのバランスがよく、非常に美味しいのだった。食べ応えも抜群である。