「まろやか豆乳鍋」に引き続き、こちら。同じく、日々のラーメンのスープに使っているのだけれど、魚介、赤味噌、XO醤の組み合わせになっており、しっかりとしたコクが感じられるお味で非常に美味しいのだった。なかなかパンチが効いている、的な具合で、とにかく気に入っている。
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