◆ラブニュー／ヴォルテール◆

今回食べたのは、こちら。オレンジのコンフィ、マロンのムースとクレームの組み合わせになっているのだけれど、コクのあるまろやかな甘さと爽やかな甘酸っぱさとのバランスがよく、軽やかな口当たりで非常に美味しいのだった。渦巻き状の形状も可愛い。