◆キルフェボン／リンゴとプリンのタルト～カマンベールチーズ風味～◆

「赤いフルーツのタルト」に引き続き、こちら。カマンベール風味のパイ生地、カマンベールチーズ風味のクリーム、赤ワインで煮た林檎の組み合わせのタルトになっているのだけれど、クリームのまろやかさと林檎の甘さとのバランスがよく、非常に美味しいのだった。カットすると普通？の見た目になってしまうのだけれども、ホールだと林檎が薔薇のようになっていて美しい。