「タルトタタン」に引き続き、こちら。生姜を使ったミルクチョコレートクレープ生地の上に、生姜クリームとココア生地が入ったビターチョコレートムースが乗り、生姜のチョコレートクリームと、カカオ豆とアーモンドのチュイールがトッピングされたケーキになっているのだけれど、チョコレートのまろやかさに生姜のスッキリでスパイシーな風味が合わさって、今までには食べた事のないようなお味で非常に美味しいのだった。コレはヤバイ！！生姜が大好きな私としては、これまた、物凄ぉ～くお好みのお味だったりする。その他のケーキも食べてみたい。
