◆プチ・プランス／グリオットショコラブラン◆

「テリーヌショコラ」に引き続き、こちら。しっとりとした質感で薄くスライスされたチョコレートスポンジ生地の間に、甘いグリオットチェリーやマイルドな甘味のホワイトチョコレートクリームがサンドされ、トップにはスライスされた苺とホイップが乗っているケーキになっているのだけれど、ほろ苦さや甘味、甘酸っぱさのバランスがよく、全体的に一体感があり非常に美味しいのだった。見た目の可愛さもよい。