鶏ミンチ de ロール白菜

今日は大寒

寒くて
一日中外に出ず
家の中で過ごしました

さて

今、白菜が
食べ放題の我が家

先日

豚ミンチで
ロール白菜をして
とても美味しかったので

今日は
冷凍していた
鶏ミンチがあったので

それでロール白菜を・・・

白菜はトロトロになるので
今日は２枚重ねたりもして
白菜をたっぷり使って・・・

結果

やっぱり美味しい　ヽ(^o^)丿

豚ミンチより
あっさり目でしたが
鶏ミンチも　good！

色んなパターンで
ロール白菜を
作ってみたくなりました

少しずつ色づいて

今日も
天気は良かったけど
やや風があり
外に出たくない日でした

それでも

昼頃風が止んで
少しポカポカしてきたので
畑へ

少し色づいた
ミニトマトや
ピーマンや

種蒔きトレイで大きくなった
チンゲンサイなど収穫

畑は日当たりが良いので
暖かかった

ミニトマトや中玉トマトは
色が薄くても
暖かい部屋に置いていたら

日にちはかかるけど
少しずつ色づきます

味は薄いけど
十分食べられます

お店のトマトも
今の時期のは
味は薄いし・・・

１月中旬になっても
去年植えたトマトを
収穫できるとは

いつまで頑張ってくれるかな？　!(^^)!

寒くても水やり

今日は天気は良かったけど
風が強く
体感温度の低い日でした

外に出たくはないけれど

ここの所あまり雨が降らず
空気も乾燥していて
風も強い日が多いので

畑や鉢の土が

よく乾く

なので

午後庭に出て見てみたら
案の定
結構乾いている

風は冷たいけれど
水やりしないと！

２つのジョウロで
何度も水を汲んで
行ったり来たり・・・

地植えの
ガーデンレタスやエンドウも
土がカラッカラ

寒い日の水やりは辛いけど

水やりの後は
良い気分です。。。(*^_^*)

モグラに荒らされる庭

寒さが続くと
外に殆ど出ず
家の中で過ごします

結果

かなり運動不足

ずっと前は
ダンベル体操を
やっていた時期もあったけど

ダンベルは今
押し入れの中

そろそろ出して
また始めた方が
良さそうです

さて

我が家の庭は度々

モグラが
ホリホリ　ホリホリ
勤しんで
地面をどんどん
耕してくれます

去年の暮れから
物干し場の下の地面が
どんどんどんどん
盛り上がって

早い時期に
踏み固めたら
良かったかもしれませんが

何となく
どうなるのかな？
と観察したい気もあり
放置していたら

ちょっとひどすぎる感じに
なってしまった

ま

踏んだら平らになるでしょう
と思って
今日踏んでみたら

これが

なかなか

平らにならない・・・　(*_*;

ちょっと道具が必要みたいです

モグラ本人も
苦労したでしょうが

元に戻すのも
苦労しそう？　(;´Д｀)

小正月なので

今日は１月１５日

小正月

と言っても

私は小正月というのは
あまり馴染みがなく

特にこの日を
意識したことは
ありませんでした

でも

この日に小豆粥を
頂く習慣があることを知り
小豆は沢山あるので
今年は作ってみようと・・・

ちょっと古い豆なので
圧力鍋を使って
豆を煮ました

圧力鍋はいいですね～

短い時間で柔らかく煮えました

以前古い豆を煮た時は
すごい時間がかかって
しかもうまく煮えなかった

煮た小豆をたっぷり使って
お昼に小豆粥を作りました

自分で育てた
小さいかぼちゃもあったので
初めていとこ煮も作って

小豆粥は初めてだけど
美味しかったです
体が喜ぶ感じ

これで邪気を祓い
１年間
元気に過ごせますように。。。

残った小豆は冷凍しました

また小豆粥を作りたいな～

それにしても
やっぱり圧力鍋はいい！

小豆のあんこも
簡単に出来そうです　　ヽ(^o^)丿

パンジーが咲いた

今日も風が強く
寒い日でした

背の高い
鉢植えのオリーブは
数日前から
横たわったまま

起こしても
すぐに倒れるので

そんな
風が冷たい庭で
鉢植えのパンジーが
２輪咲いています

去年種まきした苗です

２株だけ
早くに蕾が膨らんで

オレンジ色と
黄色の花が咲いくれて

特に変わった花ではないけど
元気をもらえます

まだまだ遠い春だけど

少しずつ

近づいている
と感じさせてくれます

ロール白菜を作って

主人が育てている白菜を
毎日毎日
食べ続けています

毎日食べても
全然飽きない

白菜

今日は

豚ミンチを使って
ロール白菜にも・・・

白菜の葉を茹でて

豚ミンチに
玉ねぎ、パン粉
卵、塩、コショーを入れて
捏ねて

それを白菜の葉で巻いて

味付けは

粉末のだしの素
お酒、薄口醤油で

白菜がトロトロで
美味しく出来ました

ロールキャベツは
洋風の味付けも
美味しいけど

ロール白菜は
和風の味付けが

好きです　(*^^)v

編み物の楽しさ

今日は風が強く
とても寒い一日でした

新型コロナ（オミクロン株）が
爆発的に増加しつつあり

お正月明けには増えるだろうと
想像はしていたけど
想像を超えるスピードに

毎日感染者数の発表が
怖い感じ

症状が軽い人が多いという
情報が流れているけど

高齢者の人や
基礎疾患のある人にとっては

これまでの流行同様
不安であることに
変わりはないでしょう

何とか早く収まって
少しでも安心できるように
なって欲しいと
祈るのみです

さて

家の中で過ごす時間が
長いこの時期

私は去年の暮れに
何年ぶりかで
毛糸を引っ張り出してきて
編み物を始めました

編み物をしていると
心が落ち着き
とても楽しい気分になります

セーターを１枚編み終わり

今は
リボンマフラーにはまって・・・

３つ目を編んでいる所

編み物は

楽しい。。。　ヽ(^o^)丿

ほうれん草も植えました

一昨日

ガーデンレタスを植えた時
ほうれん草も植えました

サラダほうれん草と
アトラスという名のと
２種類です

ほうれん草は
筋蒔きにして
間引きしながら育てる
という説明がついていましたが

私は主人の真似っこで

プラスチックの容器に
（豆腐が入っていたもの）
キッチンペーパーを
敷いて濡らし
種を入れて
（乾かないように気を付けて）

発根したら
種蒔きトレイに
一粒ずつ植えました

今回の種は
１００パーセント近い発芽率で
それぞれ７０本位育ち
それを地植えにしました

ほうれん草を植える場所には
去年の内に
石灰を混ぜて準備済み
植える前に主人の作った
肥料を混ぜて・・・

間引きしながらというのは
結構手間だし
トレイに蒔くやり方は
植えるのも簡単で
種も無駄なく使えます

植えた後主人が

ビニールシートを
かけた方が良いというので

昨日かけて

ほうれん草の植え付け終了

ほうれん草は
去年プランターなどで
ちょこっと育てただけで
初めて育てるようなもの

上手く育ってくれたら
嬉しいな～　(*^_^*)

スティックセニョール(茎ブロッコリー）も

去年初めて育てて
大量に収穫出来て

食べて食べて
食べまくった

スティックセニョール

今年も去年の
残りの種を蒔いて
苗を育てていました

虫に食べられないよう
防虫ネットもしっかりかけて

かなり大きく育って
植える日を待っていましが

昨日に続いて
今日も天気が良く

一番暖かい時間帯に
苗や鍬などを携えて畑へ

広い畑は
主人が肥料も混ぜ込んで
どこに何を植えても
いい状態に・・・

とりあえず畝を立てて
防虫ネットがかけられる位に
苗を植えて
（１５本位）

苗が余ったので

隣にもう一つ
畝を立てて
苗を植えたら
全部で３０本位ありました

もしかして

去年より多い？

虫対策に
防虫ネットもかけて

スティックセニョールの
植え付け完了

やっと植えられて

嬉しい　(*^^)v