クグロフを初めて食べたのは数年前です
それまで、見たことも聞いたこともないお菓子でした
その時食べたのは、パウンドケーキの生地のような感じで
私はそれがクグロフと思い込んでいました
あまにも美味しかったので
クグロフ型を買い
パウンドケーキの生地で焼いていました
ところが
クグロフにはイーストを使った
パン生地で作る物もあると知り
いつか作ってみたいと思っていました
昨日、急に作りたくなり
ネットで調べたレシピの材料を見てみると
全部揃っていたので
早速作ることにしました
リキュールのグランマルニエまで買ってあったのは
我ながら感心・・・
初めてなので
レシピにできるだけ忠実に作ってみました
第一次発酵の後ベンチタイム15分
そして、生地をクグロフ型に入れ
第2次発酵・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/b0/c9fdd7b9a7a824f80c26e0d2535addda.jpg?random=1c8e628db58242381505c799dc1d3202)
中にはラム酒に漬けたレーズンを入れています
だいぶ膨らんできたので焼くことにします
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/33/9d26114177df28d0fc99cf0e3950020a.jpg?random=3e684cab0f7bbe7d9e0db3f35c03604b)
焦げやすい生地なので
焦げ目が着いたら早めにアルミ箔をかぶせました
それでもしっかり色着きましたね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/da/f408039bd13fce356b7f4c68d8d65ab3.jpg?random=52866154822034128e67560239801d49)
ひっくり返すと良い感じに焼けています
香りもいいですよ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/7c/76f71fe99427dc24acd4105dc106b51e.jpg?random=ccaa9e93958f36b8cf2478f342d8a0ce)
粉砂糖をかけるとさらに美味しそうです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/9d/96361b6df3d1569dac1009a5f8ea2c8e.jpg?random=c21a3e5fc083bb9f73f041b150ee30c8)
初めて焼いたパン生地のクグロフは
どうやら成功したようですよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/b7/ca2938da5bdf5c3efb1c59bb1bf5ef46.jpg?random=d0f27772a1f92397bbb9e82a051b2ea4)
少し冷めてから
主人と味見・・・
これは・・・
美味しい~~☆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/f6/0f734e5831158ff26797a5125625cb4d.jpg?random=20c43340ceebf81dd3390cd117bfeb9f)
今朝は少し硬くなっていましたが
薄く切って
オーブントースターで少し温めると
フワフワでとっても美味しかったです
カロリーはけっこう高めだと思いますが
また作りたいですね
マリーアントワネットも愛したお菓子だそうですが
確かに美味しいです
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
長いお耳はうさちゃんのトレードマーク
びー君はたち耳のうさちゃんなので
お耳はしっかり立っていますよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/8c/9833f46e3f2d1bf7fe132cdf195b38a4.jpg?random=f0f6b028675b3a6aad715762f831c20f)
シャキ~~ン!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/29/5b47cc44ac67db3f082b4e4e94e1fc93.jpg?random=fb62d465fdf35d9b4f6659c571b59ced)
物音のする方に
ピッ!と動きます
なんかきこえたれす
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/e2/e5688d02ba10e945394a143df6166df9.jpg?random=a885856da8762b26ab6f02a1634ee758)
お家の中にいるから
何にも襲ってくることはないんですけど
真剣に警戒モード・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/f8/7ff469890338d3fe239c7c4b2ed0f5ca.jpg?random=7c6585394fd137006ce632c04b065ce8)
あやしいおとれす
きをつけるれす
カラスがカーカー鳴いてるだけれすけど。。。
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それまで、見たことも聞いたこともないお菓子でした
その時食べたのは、パウンドケーキの生地のような感じで
私はそれがクグロフと思い込んでいました
あまにも美味しかったので
クグロフ型を買い
パウンドケーキの生地で焼いていました
ところが
クグロフにはイーストを使った
パン生地で作る物もあると知り
いつか作ってみたいと思っていました
昨日、急に作りたくなり
ネットで調べたレシピの材料を見てみると
全部揃っていたので
早速作ることにしました
リキュールのグランマルニエまで買ってあったのは
我ながら感心・・・
初めてなので
レシピにできるだけ忠実に作ってみました
第一次発酵の後ベンチタイム15分
そして、生地をクグロフ型に入れ
第2次発酵・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/b0/c9fdd7b9a7a824f80c26e0d2535addda.jpg?random=1c8e628db58242381505c799dc1d3202)
中にはラム酒に漬けたレーズンを入れています
だいぶ膨らんできたので焼くことにします
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/33/9d26114177df28d0fc99cf0e3950020a.jpg?random=3e684cab0f7bbe7d9e0db3f35c03604b)
焦げやすい生地なので
焦げ目が着いたら早めにアルミ箔をかぶせました
それでもしっかり色着きましたね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/da/f408039bd13fce356b7f4c68d8d65ab3.jpg?random=52866154822034128e67560239801d49)
ひっくり返すと良い感じに焼けています
香りもいいですよ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/7c/76f71fe99427dc24acd4105dc106b51e.jpg?random=ccaa9e93958f36b8cf2478f342d8a0ce)
粉砂糖をかけるとさらに美味しそうです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/9d/96361b6df3d1569dac1009a5f8ea2c8e.jpg?random=c21a3e5fc083bb9f73f041b150ee30c8)
初めて焼いたパン生地のクグロフは
どうやら成功したようですよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/b7/ca2938da5bdf5c3efb1c59bb1bf5ef46.jpg?random=d0f27772a1f92397bbb9e82a051b2ea4)
少し冷めてから
主人と味見・・・
これは・・・
美味しい~~☆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/f6/0f734e5831158ff26797a5125625cb4d.jpg?random=20c43340ceebf81dd3390cd117bfeb9f)
今朝は少し硬くなっていましたが
薄く切って
オーブントースターで少し温めると
フワフワでとっても美味しかったです
カロリーはけっこう高めだと思いますが
また作りたいですね
マリーアントワネットも愛したお菓子だそうですが
確かに美味しいです
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
長いお耳はうさちゃんのトレードマーク
びー君はたち耳のうさちゃんなので
お耳はしっかり立っていますよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/8c/9833f46e3f2d1bf7fe132cdf195b38a4.jpg?random=f0f6b028675b3a6aad715762f831c20f)
シャキ~~ン!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/29/5b47cc44ac67db3f082b4e4e94e1fc93.jpg?random=fb62d465fdf35d9b4f6659c571b59ced)
物音のする方に
ピッ!と動きます
なんかきこえたれす
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/e2/e5688d02ba10e945394a143df6166df9.jpg?random=a885856da8762b26ab6f02a1634ee758)
お家の中にいるから
何にも襲ってくることはないんですけど
真剣に警戒モード・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/f8/7ff469890338d3fe239c7c4b2ed0f5ca.jpg?random=7c6585394fd137006ce632c04b065ce8)
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