美味しい甘夏のマーマレード

今日は４月の最終日
良い天気になりました

４月も過ぎるのが
早かった

昨日から
ゴールデンウィークに
入りましたが

今年もステイホームですね

私は
ゴールデンウィーク関係なく
ずっとステイホーム

来年のことを言うと
鬼が笑うと言いますが

来年こそ
安心して動けるように
なりますように・・・

さて

昨日作った

甘夏のマーマレード

今朝
ホームベーカリーで焼いた
（主人が）
パンにつけて食べました

甘さ控えめですが
とても美味しく
出来ていました

大成功！

ジャム瓶５個分できたので
４個は冷凍

砂糖を控えた分
保存性が低いので
冷凍しておけば安心です

マーマレードは
甘夏のが一番好きです

何年振りかで
スイッチが入って
良かった。。。

昨日は
ゆったり過ごしたせいか
一日が長く感じました

とてもいい一日でした

今日もゆったりと
過ごせそうです

スイッチが入りました

４月２９日（木）

昭和の日

祝日です

雨になりましたね

昭和生まれの私

何となく今日は
昭和の時代を
しみじみと
懐かしく
思い出しましょうか？

さて

今日はどうしたことか
朝から
いいスイッチが入りました

なかなかやる気が
起こらなかった
甘夏のマーマレードを
今日は作る気に・・・

何年振りでしょう？

今は

皮がとてもきれいで
ジューシーで
香りもよく
甘みと酸味のバランスも良く
とっても美味しい

収穫した中から
皮の一番きれいなのを
２個選びました
合わせて1㎏以上ありました

下ごしらえは終えたので
午後煮る予定

私は皮は
煮こぼしたりせず
薄くスライスしたのを
水につけて
ひたすらもみ洗い

黄色い色が出なくなるまで
もみ洗いしては
何度も水を変えて

終わったら
水につけて
３時間以上（水を変えながら）
置く

ずっとこのやり方ですが
甘夏のフレッシュな感じが残り
美味しく出来ます

買った本のレシピが
気に入っています

他に豆腐を使った
低糖質のケーキを焼いたり

煮物を作ったり

１０時半頃には
予定は終了

こんな日は
珍しい

甘夏のマーマレード

美味しく出来ますように。。。

野菜作りは楽しい

今日は雨

朝４時頃からは
長い時間
かなり強く降り
しばらく眠れませんでした

でも

昨日の夕方
対策はバッチリ！
安心していられました

溝掃除も済ませ
種蒔きしたポットも
軒下などに移動

イチゴのプランターには
ビニールをかぶせ

明日も雨予報なので
キャベツや新玉ねぎを
多めに収穫

花芽が付いてきた
ほうれん草も
沢山収穫

けっこう忙しく
夕食時間も
遅くなってしまった

おかげで
今日はのんびりまったり
過ごせます

さて

昨日は買い物に出かけ
ホームセンター巡り

最近は
花の苗より
野菜の苗が気になります

今回買ったのは

パプリカの苗　２株（赤・黄）
ミニトマト（千果）　１株
トマト（サターン）　１株
ツルムラサキ　　　　１株

トマトは帰ってから
畑に植えました

畑のトマトは
７株になり
庭の畑には４株
鉢植えのアイコ
コボレダネの苗もあり

そうそう

先日、黄色のアイコも見つけて
庭の畑に植えています

今年は

どんだけ～・・・という位

トマトが増えてしまった

主人が

そんなにトマトを植えて
どうすんぞ？と

どうするんでしょう？

あと、植えていない苗は

ズッキーニ　　２株（緑・黄）
パプリカ　　　２株
ツルムラサキ　１株

雨が止んだら植えないと・・・

去年の夏
野菜、特に葉物がなくて
とても困りました

今年は
出来るだけ沢山収穫できるよう
今から準備しておかないと

主人がいっぱい
色んな野菜を
植えるそうなので
大丈夫かもしれないけれど

私は楽しみを
増やしたいから。。。

種蒔きは着々と

今日も良く晴れて
ここのところ
いい天気が続いています

今の時期

窓を開けると
甘夏の花の香りが
ふぁ～と漂っています

気持ちよく吸い込むと
しばらく鼻に
香りが残ります

香りは良いけれど

終わった花びらが
大量に散って
毎日お掃除・・・

さて

昨日は日曜日

お休みの人も多いと思いますが

休みは関係のない私は
昨日は何だかんだ
忙しい一日でした

まずは
野菜や花の種まき

金曜日には

自家採取の種で
毎年育てている
メロンと

スターチスとジニア

トマトの苗の
おまけについていた
バジルも

種蒔きをしましたが

昨日は
エンツァイの種まきを

種は沢山あるので
ついつい
蒔き過ぎてしまいます

でも
今年はいい時期に
順調に種を
蒔くことが出来て
嬉しいです

あと

庭の一角の
トマト畑も
有機肥料をたっぷり入れて
４株植え付け

耕すのになかなか
骨が折れました

ここには
去年植えたトマトの苗が
大きく育っていて

とりあえず
３株は残しています

海側には
ネットを張っているので
何かつる性の野菜を植えようと
細い畝を作っておきました

夕方

主人が畑に植えて
残った苗が
ちょっと傷みそうだった

ツルありインゲンを
１２本ほど植えました

畑から戻った主人に報告すると

もっと密集して植えていいと

これくらーかな～？
これくらいかな～？

と増やすうち

全部植えてもいいぞと（主人）

結果

残った苗はすべて
植えました

今は密を避ける時期だけど
ツルありインゲンは
密で良いそうです

他にもあれこれやって
なかなか忙しい
一日を過ごしましたとさ

今日は昨日よりは
ゆっくり過ごそうと
思いますが

天気が良いので
何かしたくなる・・・

イチゴの味は？

今日も天気が良く
気持ちの良い日でした

午前午後のコーヒータイムに
庭で
いつもの椅子に座って
山や海や
庭の花を眺めながら
のんびり
コーヒーを飲んでいると
とても
平和な気持ちになります

さて

プランターで育てている

イチゴ

紅ほっぺは諦めましたが

四季成りイチゴ

頑張っています

大きな実が
かなり真っ赤に色づいて来て

もういいかな～？

と、何日か前
１個収穫
期待に胸を膨らませて

頂きました

？

甘くない・・・

色は赤いけど
ちょっと早すぎた？

なので

次はもっと赤くなるまで
待ちましょう

ということで

数日、毎日観察しながら

今日

もう十分でしょう？

前回より
もっと真っ赤です
２個収穫しました

そして

頂きました

？

まだあまり甘くない
（ちょっとガッカリ）

こんなに赤いのに？

でも

１個はほんのり
甘かった

まだ沢山生っているので

今度こそ！

美味しいイチゴを
味わえるかしら？

トマトを植えて

今日はもう金曜日

何て早いのでしょう

朝が来たと思ったら
すぐに夕方が来る
そんな毎日です

今日しようと思うことが
予定通りにできると
気分は上場

でも
なかなかそうは
いかないものです

さて

昨日は

私がトマトを
植えたいと言っていた畑に
数日前に主人が肥料を入れて
畝も立ててくれていたので

買っていた
ミニトマトや中玉トマトの苗を
とりあえず５株
植え付けました

まだゆとりがあるので
今後追加する予定です

今日は庭の一角の
トマトを植える畑の
草取りなどして
こちらも
準備を始めました

ここにも
去年植えていたトマトの
コボレダネの苗が
大きく育っていてビックリ！

ここは今日まで
主人が防虫ネットを張って
野菜の苗を育てていたので
ネットを外すまで
分からなかった

さてさて

この苗はどうしたものか？

今年は今までになく
トマトの苗を
沢山育てようとしています

種類も色々です

そうそう

黄色のアイコも見つけて
買って来ました

畑に植えたはいいけれど

今は気候がいいからいいけれど

夏の猛暑の頃
ちょっと後悔するかも？

ポピーもなかなか・・・

今日も素晴らしく晴れて
とても気持ちの良い日です

晴れ続きで
水やりを
ちゃんとやらないと
鉢植えの花などは
一気にしおれてしまいます

今朝も水やりに
時間がかかりました

さて

花にもいろいろあって

とてもきれいな花でも
きれいなのは
１～２日くらいのものや

比較的長くきれいな花や

小花が次々咲くものや・・・

私はどちらかというと
小花が次々に・・・
というのがお気に入り

待つ時間はとても長いのに
あっという間に終わる花は
何か残念な気持ちになるから

ポピーも
花はきれいだけど
咲いた日がピーク
翌日にはもう傷んでくる

ずっと前に種まきで育てて
真っ赤な大倫の花が
とてもきれいでしたが
あれ以来
育てていませんでした

去年ポピーの種を
一袋もらって

どうしようかな～
と思いつつ
久しぶりに蒔いてみることに

ことのほか発芽が良く
苗が大量に出来て
庭の何か所かに
植えました

数日前から
一輪ずつ大倫の花が
咲き始めました

勝手に真っ赤な花
と思い込んでいましたが

最初の花は
オレンジ色

今日はピンクと白の混じった
花びらがいっぱいの
フリフリさん

あまりにも素敵な花で
ビックリ！

もう一つは
中心部が白くて
周りは赤い花

この花とオレンジのは
普通の花びら

これからどんどん
咲きそうですが
どんな花が咲くのか
とても楽しみになってきました

何でも決めつけず
色々試してみるものですね

ポピーはなかなか
いい花でした

種をもらった時

正直

ポピーか～・・・

と思って
ごめんなさいです

コボレダネのミニトマト

今日はとても良い天気でした

トマトなど
夏野菜を植える場所を
準備しないといけないので

午後
予定の場所の草取りに
畑へ

せっせと草取りしていたら

暑い

今週はどうやら
もっと気温が
高い日もあるようで

天気が良いのは
嬉しいけど
暑すぎるのもね・・・

さて

ちょっと前のこと

主人が

畑に去年から
コボレダネで育っていた
ミニトマトがあって
それが今
花が一杯咲いてるぞと・・・

半信半疑で
教えてもらった場所に行ってみたら

本当だ！

確かにミニトマトです

花も一杯咲いてました

鳥の落とし物か
他の生き物の落とし物か

なぜそこに
ミニトマトが育っているのか
分かりませんが

それも
冬越しして・・・

とりあえず
主人には
そのままにしておいてと
頼みました

どんな実が生るのか
楽しみ。。。

その畑は
主人が何か植える準備を
整えているので
邪魔になっていますが

我慢していただきたい

たまにはおやつを

今日は少し
肌寒く感じる朝でした

お天気は良さそうですが
もう少し暖かくなったら
畑に行ってみましょうか

さて

今日も
一通りの家事を終えて
庭の様子もチェックして
ひと段落

ここ１週間ほど
間食を摂っていなかったので
久しぶりにおやつを・・・

先日買ってきていた

「若鮎」という和菓子です

鮎をかたどった
薄いどら焼きのような生地に
おもちとあんこが詰まっていて
お気に入りの和菓子です

お菓子のコーナーで
カロリーをチェックして
１４８㎉の
このお菓子に決定

ずっと前に
きょうだいで旅行した
京都の美山で
一目ぼれした焼き物の
コーヒーセット

作家さんもおられて
素敵な作品が
沢山ありましたっけ

割ったら嫌なので
滅多に使いませんが
今日はこのセットで
コーヒータイム

インスタントですが

不思議と

このカップで飲むコーヒーは
とても美味しく感じます

焼き物のセットは
いくつもありますが
不思議と
美味しくないのもあります

今日のコーヒーも
とても美味しく感じました

若鮎と一緒だから
なおのこと？

間食は控えたい所ですが
こういう時間を持つのも
たまにはいいですよね

今度買い物に行ったら
また買って来ましょうか

若鮎。。。

雨の日はチクチクと

今日は雨

昨日は
ブルーベリーの鉢を
避難させたり

大きな実が赤くなってきた
イチゴに
ビニールをかぶせたり・・・

イチゴは結局
色々と工夫して
U字支柱と
防鳥ネットで
囲いを作りました
その上に
ビニールを張ったわけです

かなり大袈裟？

風は吹いていないので
ブルーベリーは
避難の必要はなかったようです

でも

何もせず被害を受けるより
万全の対策をして
何もない方が良いですから

さて

今日のような日は
のんびりチクチクと・・・

以前
お返しなどで
タオルセットなど
よく頂いていました

タオルやバスタオルは
使いやすいけれど
困るのが
ハンドタオル

これが
結構あるのです

案外使い道がない

で

最近思いついたのが

２枚つなぎ合わせ
タオルの大きさに・・・

それを
トイレなどで使ったら
なかなか良い

ハンカチ大のものは
３枚つないだら
丁度良し

沢山のハンドタオルを
どうしたものかと
ちょっとした
ストレスでしたが

色々な使い方を
工夫したら良いですね
柄の可愛いのもありますし

そんなことで
ストレスが
楽しみに変わりましたとさ

ただ

大量にある
ハンカチ

以前セットなどで
いいのを沢山もらっていますが
使う機会がない

これを有効活用する術が
まだ見つからない