以前ママちんが持ってきた菌床しいたけ。
回を重ねる事5回目。
もう出ないと思ったら、一つだけ「じゃぁ これでオシマイだよ」というように、出てきました(^^;;
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/b9/5c10d9f486c0466320b92913dbee261d.jpg)
きのこ好きにはコスパが良すぎる菌床栽培に味を占め、ママちん 「おかわり君」を取り寄せました。
全セット(説明書・ビニール袋)とは違い、菌床だけ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/37/c22d03f8f6bed095bb48f176da84daef.jpg)
移送の刺激で、すでにたくさん出始めていたので、あっという間にこの通り。
なんだかお山に沢山きのこのおうちがあるみたい。
一つ一つの軸に、窓やドアを描いたら、かわいい城塞ができそうです(^^)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/41/a7b5b45355515aaeb4b1cd194271f7e8.jpg)
そして2日後は、こんな感じでギュウギュウ詰め。
カサが開き始めていたので、全部収穫しなくちゃならないそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/5c/366539e29b56e950c88d060d50991714.jpg)
カサが開いて飛んだ胞子が付くといけないんだそうで、小さいのも収穫。
小さいからとほっておいても、大きなしいたけにはならないそう(@@)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/63/bb9f3cc6a70f2f6c30944f68c0fa6fc5.jpg)
上々の収穫量。 というか、多すぎ(^^;;
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/0b/b2798bea9ede0b3655aa1b8e8e07d9f8.jpg)
早速ツイッターしたママちんが「みんながカサを下にして、焼いて醤油で!と言っている」
はいはい では早速♪ 大変おいしゅうございました(^^)v
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/fb/f54682a452941c4f561e94a2b0f53141.jpg)
回を重ねる事5回目。
もう出ないと思ったら、一つだけ「じゃぁ これでオシマイだよ」というように、出てきました(^^;;
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/b9/5c10d9f486c0466320b92913dbee261d.jpg)
きのこ好きにはコスパが良すぎる菌床栽培に味を占め、ママちん 「おかわり君」を取り寄せました。
全セット(説明書・ビニール袋)とは違い、菌床だけ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/37/c22d03f8f6bed095bb48f176da84daef.jpg)
移送の刺激で、すでにたくさん出始めていたので、あっという間にこの通り。
なんだかお山に沢山きのこのおうちがあるみたい。
一つ一つの軸に、窓やドアを描いたら、かわいい城塞ができそうです(^^)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/41/a7b5b45355515aaeb4b1cd194271f7e8.jpg)
そして2日後は、こんな感じでギュウギュウ詰め。
カサが開き始めていたので、全部収穫しなくちゃならないそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/5c/366539e29b56e950c88d060d50991714.jpg)
カサが開いて飛んだ胞子が付くといけないんだそうで、小さいのも収穫。
小さいからとほっておいても、大きなしいたけにはならないそう(@@)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/63/bb9f3cc6a70f2f6c30944f68c0fa6fc5.jpg)
上々の収穫量。 というか、多すぎ(^^;;
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/0b/b2798bea9ede0b3655aa1b8e8e07d9f8.jpg)
早速ツイッターしたママちんが「みんながカサを下にして、焼いて醤油で!と言っている」
はいはい では早速♪ 大変おいしゅうございました(^^)v
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/fb/f54682a452941c4f561e94a2b0f53141.jpg)
肉厚が手に入るとまずこの方法で食します。
七輪で網焼き・・・・どこか遠い記憶の一片。父の晩酌のおつまみだったのかも。
昆布と炊き合わせて「しいたけ佃煮」にでもいかが?
自家製しいたけ もう病み付きになっています。
でもさすがに多すぎ(^^;; なので、小さいのは干しシイタケにします。
お高い干しシイタケが手に入るなんて、なんてラッキーなんでしょう(^^)
昆布との炊き合わせ やってみますね♪
1センチくらいのカサを厚めに切って、バターソテーかカレーに入れるお肉を炒めた時に出る油でソテーします。
うちは鶏の胸肉にカレーパウダー(鶏肉の臭み取り)・塩・胡椒をし軽く小麦粉をまぶしてオリーブ油で焦げめがつくまで焼いて、その油でシイタケを炒めてます。
生で入れるとおいしくないです。
あとシイタケの菌床は、たたいて刺激を与えるとたくさん生えてきます。
たくさん収穫し最後のほうになるとバシバシたたいてました。
ええ 最後の一個は、私が「がんばれーー!」って、一晩水攻め+ぶっ叩きで、仕方なく出て来たのかも(笑)
第二菌床は、流通過程で振動が加わるので、どうしてもわんさか出ちゃいますね。
只今お休み中で、来週になったら水に沈めて第二弾を計画します。
あまり暖かくない場所で、じっくり育てた方が肉厚になるそうなので、過保護にしないようにします。
カレーに炒めたシイタケ。いつもどっちゃり入れるので、今度は炒めて入れてみますね♪