クセ に なりそうな予感です。
![ケポベーグル](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/93/dce640721feccb954d0ae2b06bcada92.jpg)
ベーグルネタが、まだ続きますよ。
kepobagels - ケポベーグル
![ベーグル達](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/72/430641b9edd32a6b91f80f4fc2747c39.jpg)
なんか面白い本ないかなぁ・・・なんて、 Amazon を徘徊してた時に
偶然、目に飛び込んで来たのが オーナー・山内さんの本。
近場にベーグル屋さんがあるなんて~♪ と、ノリノリでバイクをひとっ走り。
京王線の上北沢近く~線路沿いにある 白い小さなカワイイお店。
いろんなフレーバーのベーグルが並んでいて、ちょっぴり興奮(笑)
国産小麦と天然酵母で作った 和素材フレーバー の 和ベーグル と
北米産小麦とイーストで作った NYベーグル の 2つのカテゴリー。
![酵母10%](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/b5/b14cb070b7026ac5e08d5702f731df36.jpg)
プレーンなものは、サンドイッチにオススメな酵母10%をチョイス。
ソフトではありますが、穴が大きいのでサンドには不向きかと・・・(笑)
![五穀みそ](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/0b/3785c3c3c809b21d92f155793751fded.jpg)
焼けた味噌が香ばしい 五穀みそ。
![野沢菜](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/01/00d9f38891927eaae91edd6446d3e397.jpg)
感動の名作と謳う 野沢菜。
野沢菜とパン??って感じだけど、コレ美味しい~の!!!
野沢菜たっぷりで、ファンになってしまった。
![齧ってみました](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/a1/d3cfc5aa4c3c42c9b7461bc8faa70a6e.jpg)
パン と お餅 を 足して割ったような もっちもっちの食感で、
だからこそ、和素材とフィーリングが良いのかなと思います。
穴が大きく、平たい形状なので ~ 何かをサンドして食べるよりも
焼き戻して、アツアツのを齧るのが美味しい。
その時は、片手に味噌汁とか日本茶がイイっすね♪
日によって、焼き上がるベーグルの種類も違って
まだまだ全フレーバーは制覇出来てないんだけど
オススメは、 野沢菜 ・ きなこ ・ 黒糖くるみ ・ 黒豆もち 。
お近くにお住まいの方は、是非お試し下さいまし。