山かけとコーヒー

観光通を南向いて曲がってサンフラワー通に入り、コトデンの踏み切りを越えて、５００ｍぐらいのところにマルヨシセンターがあって、すぐそばに「ふじや」というお店がある。
こちらでの営業は１年ぐらいだけど、昔からうどん屋さんはやっていたそうです。

ここに１１時の開店すぐに飛び込んだ。

初めてなので、何にしようか迷った末、冷たい山かけうどん大（５００円ぐらい）を。

ここの山かけの量がなかなかすごい。
山いもってけっこう高そうな気がするけど、「ダシや麺の上に山いも」というより、「山いもで満たされた大きなお椀」の中に麺が入った感じ。

「食べる前に混ぜてください」といわれたが、山いもの粘りの重さに、混ぜるのも力がいるぐらいでした。
ダシ、麺、山かけの順でお椀に入れているので、混ぜないと最初はちょっと薄味になると思う。

麺がかなりの細切りなのに、固めで、粘りとコシがある。
細いのにずっしりと密度が高いんです。

「２００ｋｇぐらいある人が踏んだんじゃあ？」と思ったが、お店にはそんな人はいなさそうだった。

天ぷらは開店一番乗りだったし、もちろん美味しかった。

このお店
「美味しいコーヒー　１００円」って貼り紙が何枚か大きく貼ってます。

お店の女将さんもかなりの自慢のようです。

コーヒーには詳しくないが
「美味しい水つかって、わざわざ立ててる」
と聞きました。

確かに、コーヒーの味が自慢の喫茶店に負けてないと思う。
平均的な喫茶店のコーヒーより断然上だと思いました。

「わたくし実は、将来、うどん屋を開業したいと思っておりまして」とカミングアウトしたら

「みんな簡単に考えてるけど、そんなに簡単じゃあない。最初に５００万円は最低いる。将来いるかもしれないものは、先に買わずに、必要になってから買うように。あなたぐらい熱意のある人なら大丈夫でしょう。」
みたいなお言葉をいただきました。