今日は珍しくステーキ

今日はかなりいい肉をつかってステーキを焼いた

ワインをかなり使った

コショウは使ったけど

塩は一切使わなかった

肉の繊維をもうちょっと切っておきたかった

たたき不足だったからか

一番筋の多い部分をとったからか

ほんの少しだけど焼きすぎたからか

おいしくできたとは思うけど、改善点は多かった

ホワイトソースを使ったポタージュスープ

これは完璧だった

野菜ジュースをゼラチンでかためて、サラダの

飾りにしたのも、結果の予想がつかなかったけど

うまくいった