私が以前勤めていたチャーター会社「ハーレクインエア(HLQ)」の仲間でアメリカで活躍しているSさんご家族が
日本に遊びに来るということで、久しぶりに同窓会を自宅で開催!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/95/e7f9b28cc56c6a1ec0cd76c9556ffff8.jpg)
まずは始発で築地で買い出し!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/13/1391e43199b038b30a9c33e33c32a635.jpg)
この日は珍しく人が少ない!ラーメン井上の前もガラガラ...!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/d7/f80c4424492b1049b806371f12acb644.jpg)
場内も台風の影響で魚が比較的少ない...!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/d8/2ff78cc79faa42cf197272acd5849965.jpg)
でもマグロはしっかりありました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/50/cb84e1182ee741680e1fc87a1510796d.jpg)
こんな立派なのも...!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/55/374de7a4d946a476712a94f538bfea52.jpg)
購入したのは「特大ホタテ貝」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/9b/ecbdcfd8fdf10cf42ae3ae7d5cf4905c.jpg)
「ウニ」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/5e/b9cb691b3056fc7fde14835a61cffdd0.jpg)
そして「ホウボウ」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/44/f6c7d2e8ac2430ab8ffe2002b0fbac3c.jpg)
家に帰り、仕込みを行い、「ビストロぴかぁ〜る」スタート!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/0d/f33cb06898750b987b23210332e45b88.jpg)
久しぶりということで、まずは乾杯!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/ec/632523ad9348a18ea596260e5b061abc.jpg)
「山梨産大糖領 白鳳と北海道産はるかセブントマト
プロシュートクルード フェッテ・フレスケの冷製カッペリーニ」
アメリカから来日したSさん!Welcome to Tokyo again!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/31/d6d10c44fe7de3eda78c4de6ad16cd5c.jpg)
「生ウニの温かいタルト」
ここで定番のお料理登場!
「東京ブッラータと夏トマト ヴァレンティーニのEXヴァージンオイルとともに」
この日のトマトは5種類!! ①北海道トマトベリー ②北海道はるかセブン ③山形産ミネラルとまと
④山梨県南アルプス農園スプラッシュトマト ⑤千葉産長谷川さんのデザートトマト
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/68/1fc7a2d2b5772ce1dcb203bcc20141e3.jpg)
「山口産ホウボウと宮城県女川湾のホタテ貝のロースト
ほうれん草とマイクロトマト添え ブールブランソース」
「霧島鶏モモ肉のロースト
千葉産トウモロコシ、京都丹波しめじとポテト ポルチーニ茸のソース トリュフ塩で! 」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/88/f64042d51e6a92a022423193681624a1.jpg)
「パンナコッタとフレッシュブルーベリー」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/53/73ae2b96bdd8b50ce177a9375dbb4200.jpg)
この日楽しんだワイン&日本酒は以下の通り!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/42/3b9fbbab1e9bfaf5071d12ec6d7a6dad.jpg)
1. Prosecco Superiore -Bongo antico- 2015
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/51/8d12ea56c2b6bdee414403b9b2b324f6.jpg)
2. Riesling riserva -Oltrepo Pavese- 2015
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/ee/e1493ca6f136ec9518efb8e4f47890a7.jpg)
3. Chardonnay Mitsuko's Vineyard -Clos Pegase- 2014
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/d1/2a5715aaebfc85888bed19f1860b21aa.jpg)
4. Puligny Montrachet 1er cru Les Pucelles -Olivier Leffaire- 2014
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/da/b2a8a2949ce5549ac1cb04cba2cce59e.jpg)
5. 槽掛け雫酒 大吟醸 浦霞
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/0e/4f1b7eb09aa38b1a773a84faf8bef7ee.jpg)
6. Marsannay Rose -Domaine Bruno Clair- 2013
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7. Gris et Gris -Funky Chateau- 2016
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8. Bourgogne -Francois Feuillet- 2014
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/28/b8f8d8b39e173ee7fd58273c3215bdd7.jpg)
9. Chianti Classico Peppoli - Antinori -2014
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/fa/279978ae731042917f1e8b75ebefb1b4.jpg)
10.Frappato -COS- 2014
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/3a/ed36fff85d9ed03530ca08ea6a4ca185.jpg)
この日は自宅そばで花火大会も開催され、あいにくの小雨模様でしたが綺麗に見えて良かった!
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20年ぶりの方もいらっしゃいましたが、とっても楽しい夜になりました!
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企画してくれたKさん、ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました!
日本に遊びに来るということで、久しぶりに同窓会を自宅で開催!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/95/e7f9b28cc56c6a1ec0cd76c9556ffff8.jpg)
まずは始発で築地で買い出し!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/13/1391e43199b038b30a9c33e33c32a635.jpg)
この日は珍しく人が少ない!ラーメン井上の前もガラガラ...!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/d7/f80c4424492b1049b806371f12acb644.jpg)
場内も台風の影響で魚が比較的少ない...!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/d8/2ff78cc79faa42cf197272acd5849965.jpg)
でもマグロはしっかりありました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/50/cb84e1182ee741680e1fc87a1510796d.jpg)
こんな立派なのも...!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/55/374de7a4d946a476712a94f538bfea52.jpg)
購入したのは「特大ホタテ貝」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/9b/ecbdcfd8fdf10cf42ae3ae7d5cf4905c.jpg)
「ウニ」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/5e/b9cb691b3056fc7fde14835a61cffdd0.jpg)
そして「ホウボウ」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/44/f6c7d2e8ac2430ab8ffe2002b0fbac3c.jpg)
家に帰り、仕込みを行い、「ビストロぴかぁ〜る」スタート!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/0d/f33cb06898750b987b23210332e45b88.jpg)
久しぶりということで、まずは乾杯!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/ec/632523ad9348a18ea596260e5b061abc.jpg)
「山梨産大糖領 白鳳と北海道産はるかセブントマト
プロシュートクルード フェッテ・フレスケの冷製カッペリーニ」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/78/73e3580e8c511b229bc6e20df3722e08.jpg)
アメリカから来日したSさん!Welcome to Tokyo again!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/31/d6d10c44fe7de3eda78c4de6ad16cd5c.jpg)
「生ウニの温かいタルト」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/4b/79804bc64c6f2ecac68dd3f0f0df0c68.jpg)
ここで定番のお料理登場!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/f0/1f25c0e439ce037675be01c20a652c2f.jpg)
「東京ブッラータと夏トマト ヴァレンティーニのEXヴァージンオイルとともに」
この日のトマトは5種類!! ①北海道トマトベリー ②北海道はるかセブン ③山形産ミネラルとまと
④山梨県南アルプス農園スプラッシュトマト ⑤千葉産長谷川さんのデザートトマト
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/68/1fc7a2d2b5772ce1dcb203bcc20141e3.jpg)
「山口産ホウボウと宮城県女川湾のホタテ貝のロースト
ほうれん草とマイクロトマト添え ブールブランソース」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/5b/e8d0f0c3e33cb417849cc9f46a070eab.jpg)
「霧島鶏モモ肉のロースト
千葉産トウモロコシ、京都丹波しめじとポテト ポルチーニ茸のソース トリュフ塩で! 」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/88/f64042d51e6a92a022423193681624a1.jpg)
「パンナコッタとフレッシュブルーベリー」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/53/73ae2b96bdd8b50ce177a9375dbb4200.jpg)
この日楽しんだワイン&日本酒は以下の通り!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/42/3b9fbbab1e9bfaf5071d12ec6d7a6dad.jpg)
1. Prosecco Superiore -Bongo antico- 2015
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/51/8d12ea56c2b6bdee414403b9b2b324f6.jpg)
2. Riesling riserva -Oltrepo Pavese- 2015
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/ee/e1493ca6f136ec9518efb8e4f47890a7.jpg)
3. Chardonnay Mitsuko's Vineyard -Clos Pegase- 2014
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/d1/2a5715aaebfc85888bed19f1860b21aa.jpg)
4. Puligny Montrachet 1er cru Les Pucelles -Olivier Leffaire- 2014
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/da/b2a8a2949ce5549ac1cb04cba2cce59e.jpg)
5. 槽掛け雫酒 大吟醸 浦霞
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/0e/4f1b7eb09aa38b1a773a84faf8bef7ee.jpg)
6. Marsannay Rose -Domaine Bruno Clair- 2013
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/a9/5630d891c78d7dacdf170317e1591a2d.jpg)
7. Gris et Gris -Funky Chateau- 2016
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/a6/364cd3c9a9a445f6e27409df1210c05d.jpg)
8. Bourgogne -Francois Feuillet- 2014
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/28/b8f8d8b39e173ee7fd58273c3215bdd7.jpg)
9. Chianti Classico Peppoli - Antinori -2014
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/fa/279978ae731042917f1e8b75ebefb1b4.jpg)
10.Frappato -COS- 2014
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/3a/ed36fff85d9ed03530ca08ea6a4ca185.jpg)
この日は自宅そばで花火大会も開催され、あいにくの小雨模様でしたが綺麗に見えて良かった!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/1e/d3fd4e075de2a23598eb7456b6d15ec5.jpg)
20年ぶりの方もいらっしゃいましたが、とっても楽しい夜になりました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/a4/48045366967b2c9d60fb455bd3e5f4fa.jpg)
企画してくれたKさん、ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました!