東京情報 1289 - 敦煌 ( 曙橋 ) -

Fully booked up to 2 years in advance.
Casual but delicious Chinese restaurant '' Dunhuang(敦煌）'' at Akebonobashi !!

Mさんのお誘いで予約2年待ちの曙橋「敦煌」を再訪！
今年一杯でお店がクローズするとの噂がありましたが、
Mさんがこの日も２年後の予約を取っていたので真実ではなさそうです....笑！
安心しました。



「 敦煌 」
新宿区舟町１５ 野方ビル１Ｆ
03-3355-5801

「ピーナッツ」


「春菊」


「銀鱈」


「カブ」


「砂肝」


「小海老」


名物料理「水餃子」、ついに登場！


美しい！
モチモチの皮。
バランスの良い具。


いやぁ〜、素晴らしい味わい！


「カリフラワー」


「豚肉」


「春雨高菜スープ」


高菜の塩味とスープの味のバランスがとても良い。


「デザート」


皆さんが持参された素晴らしいワイン！


Champagne Brut Majeur -AYALA- NV(Magnum)
Champagne Reserve Imperiale -Moet&Chandon- NV


Rose Brut Nature Grace -中央葡萄酒ー2016

Bianco Desaja -Cascina Fornace- 2018


Chardonnay 新月 - Hiroshima Miyoshi wine- 2019


Saint Romain La Perriere -Christophe Jolivet- 2018


Rose -Arnot Robert- 2021


Cote de Nuits Villages Coeur de Roches -Frederic Magnien- 2018


Savigny les Bearune 1er Cru Les Serpentieres -Simon Bize- 2012


Vosne Romanee Vieilles Vignes -Domaine Robert Sirugue- 2005


おばちゃんもおじさんも元気で良かった！それにしても相変わらずの美味しさ！
どのお料理も優しく全く疲れない味わい。
個人的に水餃子に合わせて持参したArnot-Robertsのロゼが
とても良いマリアージュだったので大満足。楽しい会食になりました。


Mさん、貴重なお席をありがとうございました。

PS
ウクライナに平和を！STOP WAR in UKRAINA !!