【俺シピ007】冷やしイタリアン

普段は料理らしい料理をあまりしないので、震災時に非常食として買ったスパゲティがまだある。
そこで、夏らしく冷やし中華風スパゲティをつくったら・・・と思いついた。
まさに、冷やしイタリアンである。






それだけではおもしろくないので、つけ汁にスタミナ源たれを使用。
そばつゆのかえしの変わりに源たれを使うと言う試みだ。


完成したのが…








スパゲティ・ゲンタ～レVer.2.0　ヴェルシオーネ　エスターテ（夏版）


冷やし中華風に麺の上に野菜、たまご、ハム、トマトをのせる。
源たれをかつお出汁で２～３倍に割って、つけ汁をつくる。
具材をきるのが思ってたより大変でした。



使用したのは源たれゴールド中辛。





麺に絡む源たれの野菜成分がスパイシー☆
思いの外、辛いです。
辛いのが好きな方はいいかもしれませんが、もう少し甘め薄めだとちょうど良いかもしれません。
麺にかけ回してあえたほうが、水分と混ざってちょうど良いあじわいになったのかも。

麺にごま油をかけてもおいしいと思います。
源たれ甘口を使うのがいいのかも？
これは研究の余地ありですよ。


　
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