テニス仲間が自宅で採れたといって
夏ミカンを沢山持ってきてくれた。
今日はママレード作りをした。
ほろにがいママレードが大好きなのだけれど
昨年はどうも苦すぎた。
今年はPCでしらべて違うやりかた。
（房から実を取り出しジュースにしないで
そのまま使う。 別に皮を千切りにし
3~4回煮返し渋みをとる。(1晩つけておいても）
砂糖（重さの50～60％）を加えて一緒に煮る。
皮は実の1/2～2/3 オレンジジュースを300CC加える。）
何とか出来上がった。 （夏みかん8個分）
うぅ～ん。 上出来。
季節季節のものが作れると本当にうれしい。
季節の物を取り入れながら
生活できる事をめざしている。
友達に自慢したら褒められて
ついあっちに配り、 こっちに配り。
（Photo Scape 結合が覚えられなくて
そのつど テキストを見返しています。
覚えるけれどすぐ忘れるー困ったもんです）
