ミネストローネ

　　　　　　　
　　　　　　　材料　　
　　　　　　　ジャガイモ２・タマネギ１・にんじん１・・セロリ１５㌢・ブロッコリー半分・インゲン・かぼちゃ・キャベツ
　　　　　　　マッシュルーム‣ベーコン・にんにく・トマトジュース・ニンジンジュース・コンソメ１個
　　　　　　　作り方
　　　　　　　１　野菜類・ベーコン、全て1.5センチほどの角切りにする
　　　　　　　２　みじん切りのニンニクをオリーブオイルで炒めたら、すべての材料を堅い物から塩、コショウで炒める
　　　　　　　３　２を鍋で、４００㏄の水で煮込み、トマトジュース４００㏄ニンジンジュース１００㏄でさらに煮る
　　　　　　　　　味を見ながら水、塩、コショウで味を調える