ケーキづくり

　昨日、震災後、延期していた最後のケーキレッスンが完了しました。１年かかりました。

前回は６月がキャンセルされてしまったからです。出来栄えは豪華で美しく、美味しかったです。

最近、海外で修業されて帰国されたパティシエや和を取り入れたケーキや創作ケーキの店がたくさん

開店しています。昨日も珍しい形状のケーキの広告が新聞に掲載されていました。驚きました。

さらに、バームクーヘンの回りにカラメルをからませたマダムしんこ風ケーキも雑誌で紹介され、

買うことができ、外はカリカリした食感なのに中は柔らかいバームクーヘンという取り合わせに

感動しました。人気があり、休日は売り切れです。
　
　身体と相談しながらも、作ったり、買っていきたいと思います。