さっぱり爽やかオニオンドレッシング♪

今日はこちらのスパイスを使ったお料理をご紹介しま～す→『花椒（ホアジャオ）』


暑い日が続くと、我が家で大活躍のソース♪


「オリオンドレッシング」
Ａ・玄米酢　大さじ３　・醤油　大さじ２　・ごま油　小さじ１
　・みりん　大さじ１　・甜菜糖　小さじ１　
Ｂ・玉ねぎ　みじん切り大さじ１　・生姜　みじん切り小さじ１
　・花椒（ホアジャオ）又はコショウ　小さじ1/2

①　鍋にＡの材料を入れ、甜菜糖が溶けるまで火にかける。
②　冷めたらＢを加え、煮沸した容器に入れて出来上がり～♪　

続いては、「オニオンドレッシング」を使ってさ～っぱりサラダのご紹介♪

「トマトショートパスサラダ」5人分
・パスタ　100ｇ　・トマト　1/2個　・炒り白ゴマ　大さじ１
・オニオンドレッシング　1/4カップ

①　パスタの表示通り湯であげる。
②　トマトは1センチ角にカットし、オニオンドレッシングを加え30分以上浸す。
③　パスタに②と白ゴマを絡めて出来上がり♪

「オニオンドレッシング」チャーハンにも、サラダのドレッシングにも色々アレンジして使ってみてね。

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カンボジアの子供達に絵本を送る会が始まりました。６月は２０日に開催します。
　詳しい内容はこちらからご覧下さいませ→「絵本会」
マクロビオテッィク料理教室・トールペイント教室・ヨガ教室など
フェアリーでは色々なお教室を開催しております♪
詳しくはお店のＨＰからご覧下さいませ→「紅茶と雑貨のお店フェアリー」
　

塩クッキーを焼いてみました♪

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さてさて、どうなるかな～何てちょっとドキドキしながら焼いてみました。
おっ、結構いけるかも～♪

と、言うわけでレシピーアップしま～す。

「塩クッキー」２センチ×４センチ程度　約１０枚分
・玄米粉　６０g　・地粉（中力粉）　５０g
・塩　小さじ１　・甜菜糖　小さじ１　
・なたねサラダ油　大さじ２　・豆乳　大さじ３

①　粉をふるいボールに、粉と塩、甜菜糖を入れ混ぜる。
②　別のボールに油と豆乳を混ぜて、①に加えざっくり混ぜる。
③　生地をひとまとめにし、ラップに包んで３０分冷蔵庫で寝かせる。
④　生地を５ミリ厚さに伸ばし、好みの型で抜き取る。
⑤　天ぱんにクッキングシートを敷いて、生地を並べオーブン１８０度２０分焼く。

ほんのり優しい塩味なクッキーに仕上がります。
お塩と言えば、お味噌！って続く感じ？
お店用に、お味噌マフィン、こ～んな感じて焼いてみました。

お店のメニューにあったら是非ご注文して下さいませ♪

めまぐるしく変化する気温で心身が今一ついてきけそうになる。
ため息はごくんと飲み込んで、ピンク色の幸せをイメージして
楽しくお過ごし下さいませ


カンボジアの子供達に絵本を送る会が始まりました。６月は２０日に開催します。
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のんびり、楽しく絵本作り♪

昨日、フェアリーにて第五回絵本会を開催しました。
毎回参加される方がいらっしゃいます。
しかも、車で遠くからお越しになります。
毎月の参加費だって高いわけではない。
それなのに、いつも笑顔で参加される。
あ～、こういう人たちの優しさが
地道な活動を支えてくれるんだな～。
感謝で一杯です
まだまだ、この活動を多くの方へお伝えするには
時間がかかるのかもしれない。
一人でも参加者が増えるといいな。
お料理もそう。
慌てず、心を穏やかにして、のんびりゆったりしていくと
いつかきっと答えがやってくる。
この活動ものんびりゆったり持続していけますように

参加される皆様に、木村会長さんから「参加賞」が手渡されました。
わい、わ～い嬉しい♪
　

参加されると、スタンプを押してもらいます。
何だか、子供に戻った気分でワクワクしちゃったり♪
　

参加5回目にはお楽しみプレゼントが。
今回は、スタッフの直美さんお手製のティッシュケースカバー。超、かわいい～♪
又、今回の絵本が子供達の笑顔に変わってくれますように。
　


「紅茶と雑貨のお店フェアリー」では「カンボジアの子供達に絵本を送る活動」を始めました。
子供達が絵本を通して認字能力を身に付け生活が少しでも豊かになる事を支援している「（社）シャンティ国際ボランティア会」と「ハンカチの木」に賛同し、
フェアリーでも月一程度で「絵本作り」を行う事になりました。
（第一回目の様子はこちらからご覧になれます♪）→「絵本会」
子供達が手にする絵本を皆さんの手で「カンボジア語」に訳したシールを貼り付ける作業を行い、参加費という形で寄付をしていただきます。

☆開催日　毎月１回（基本的に第三日曜日行います）
　　　　　　次回は６月２０日(日）午後２時～
☆時間　　１時間程度
☆参加費　１，１００円
　　　　　（参加費は絵本をカンボジアへ送る送料や絵本購入代金として使用されます）
☆持ち物　ハサミ

参加ご希望の方はメール又はお電話、直接ご来店の際にお申し込み下さいませ。
紅茶と雑貨のお店フェアリーＴＥＬ　０４７－３３０－７１００
営業時間内にお願いします（１２時～１８時　定休日：日・月曜日）
メール　tolehiro@mail.goo.ne.jp
一人でも多くの方のご参加をお待ちしております

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珈琲ほうじ茶

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先日お客様から頂きました。
「珈琲ほうじ茶」


京都のお茶屋さんから出てるらしい。
原材料を見ると「珈琲と緑茶」が入ってた。
何でほうじ茶何だろう～。

お味は、薄い珈琲のような番茶のような。
今度、自分で作ってみようかな（ん～、辞めとこ）

今日は一日
ホントは、フェアリー初・朝ヨガを近所の公園で開催する予定でした。
今度のトライは秋かしらん。
まっ、月に4回の室内ヨガでしばらくは辛抱しなさいっ！って事なのかもしれない
雨音聞きながら、ステキにお過ごし下さいませ


カンボジアの子供達に絵本を送る会が始まりました。６月は２０日に開催します。
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ほ～んわか酒粕ドーナツ

寺田本家さんの酒粕でドーナツを作ってみました。
お天気もいいから発酵してくれるかな～何て思ったのに、
以外と発酵してくれない・・・。


とりあえず、1日のんびり発酵を待ってドーナツ作りにトライ！
じゃん

外はカリっと、中はほんわかしっとり～
やっぱ、美味しい酒粕のお陰だわ♪

「ゴマ入り酒粕ドーナツ」5個分
・酒粕　50ｇ　・中力粉　100ｇ　・なたねサラダ油　大さじ１
・塩　少々　・黒ゴマ　大さじ１
・シナモン　小さじ１　・リンゴジュース　５０ｃｃ

①　ボールに全ての材料を入れゴムベラでざっくり混ぜ丸める。
②　ラップをかけ、生地が１．５～2倍になるまで発酵させる。
③　5センチに丸め、中央を粉をつけた指でくるくる穴を開け、成形。
④　油180度で揚げて出来上がり～♪

見た目は堅そうだけど、頬張るとアラ不思議♪
すっごくもちっりとした食感です。
美味しい酒粕に出会ったら、是非トライしてみてね。

ステキな週末をお過ごし下さいませ

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カンボジアの子供達に絵本を送る会が始まりました。５月は２３日に開催します。
　詳しい内容はこちらからご覧下さいませ→「絵本会」

トールペイント教室・只今生徒募集中です♪
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