もっちりお餅入り、甘い根菜スープ♪そして今日は旧正月だ～♪

今日もこちらのクリックよろしくお願いしま～す♪
　↓　　↓　　↓　　　　　　　　　　
にほんブログ村
そして、こちらのクリックもよろしくね→

根菜が美味しい季節♪
ガンガン、食べましょうね～

っと、言うわけで今回は根菜たっぷりスープのご紹介

「もっちりお餅入り、甘い根菜スープ♪」二人分


・ごぼう、大根、人参、玉ねぎ　各1/4カップ　・白菜　２～３枚　・干ししいたけ　１枚　・餅　２切れ
・だし汁（干ししいたけ１枚分）　２カップ　・塩　一つまみ　・五香粉（又は胡椒）小さじ1/4　
・醤油　小さじ１　・ごま油　小さじ２

①　野菜は全て５ｍｍにカット。白菜は２センチ程度にざく切り。餅は２センチにカット。
②　鍋にごま油を熱し、ごぼう・人参・大根の順で炒める。
③　だし汁を注ぎ弱火で１０分煮混む。
④　塩と五香粉、醤油を入れ白菜を上に乗せ蓋をして更に弱火で５分煮る。
⑤　白菜がしんなりしたら全体を混ぜ合わせ、上にお餅を乗せて再度蓋をして弱火で１分。
お餅がとろ～んとなったら出来上がり～♪

お餅のとろみがクリーミーなスープのようになって、ホット温まる一品♪
お餅は小さくかっとすると食べやすいです(^_-)


さてさて、お餅と言えば
今日は旧暦の元旦
早速、田舎・沖縄の母に電話で新年のご挨拶
夕べから正月料理の準備で大忙しだったらしく
テンションはハッピーハイで
おばーなりに元気そう　良かった、良かった

近くに妹夫婦も住んでるから孫のためなら～
喜んで食べてくれる人がいるなら～
っと、まあ元気に
正月料理もてんこ盛りしてるのかな～何て思ったら
ちょこっと母の正月料理が恋しくなっちゃった

今夜は節分だし
私は私なりに主人と二人分の晩御飯を
楽しく作ろうっと

ちなみに
今日は新月ですからして
半年ぶりにこれから美容室へ行ってきま～す


えっ！仕事？お店？
そうでした
１３時には開けられるでしょう～



カンボジアの子供達に絵本を送る会。次回は２月２０日になります。　
　詳しい内容はこちらからご覧下さいませ→「絵本会」
春からのマクロビオテッィク料理教室のご案内はこちらから「ＨＩＲＯ’Ｓ　キッチン」
マクロビオテッィク料理教室・トールペイント教室・ヨガ教室など
　フェアリーでは色々なお教室を開催しております♪
　詳しくはお店のＨＰからご覧下さいませ→「紅茶と雑貨のお店フェアリー」
ママとキッズの情報サイト「リトル・ママ」にフェアリーが紹介されました。
　色々な楽し情報が満載です。是非、ご覧下さいませ→「リトル・ママ」