優しい香りが漂うと♪

昨日は、夏日な高い青空と爽やかな陽気。
特別に予定も入ってなかったから
お味噌とにらめっこしたり、パンを焼いてのんびりお家で過ごしちゃった

2月に作った玄米麹味噌。
天地返しをしました。
蓋を開けるまでドキドキ・ワクワク・
エイ！　おっ、カビってなかった～

お部屋中優しいお味噌の香りがふんわり漂う♪
香りって生活にはとっても必要なもの。
悲しい時も嬉しい時も、誰かが側に居てくれるとすっごく癒されたりするけど、
香りも心の中にするする～って入ってくれる。
外では新緑の香りが風に乗って気がつかないけど優しく包んでくれてる。
お家の中では、お家の香りがある。
ご飯の香りだったり、パンの香りだったり、お母さんの香りだったり。

酒粕酵母に去年作った梅酒をちょっと加えて発酵させました。
穏やかなこの時期はパンの発酵ものんびりだけど素直に応えてくれる。
大きくな～れ♪　
6時間後、無事発酵。完成品はこちら。中には梅酒の実を入れてみました。
　

大きく深呼吸して、優しい香り見つけてみましょうね

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