空豆の豆乳ポタージュ

今日もお越し下さりありがとうございま～す

昨日はマクロビ料理教室を開催しました


暑い日にはさっぱりなメニューで食欲をアップさせたいものですね。
空豆をた～っぷり使ったポタージュ（冷やしていただいでも美味しいですね）


スーパーへ行ったら、空豆の前で何やら立ちすくんでる年配の女性。

私が空豆を一袋取ったら、
「あの～、これの茹で方ご存じですか？」と。
はい、皮をむいて塩を入れたお湯で茹でます。３分くらいですよ。
ざっと、むき方まで教えて、納得されたその女性は嬉しそうに空豆を買い物かごの中へ。
良かった、スーパーでも役に立ったじゃない（嬉しい～）

生徒さんにも、茹で方から教えて美味しく完成。
ロゼの差し入れもあり、ちょっと早めの暑気払いですね～と「カンパイ」



春巻きは夏にあっさりとして食べやすいのですけど、皆さんなどんな具材で食べたいですか。
レッスンでは春巻きの具材をヘルシー野菜（アボカド・きゅーり・マッシュルームなどなど）を巻いてみました。以前、リンゴのコンポートをくるくる巻いてトースターで焼いてみましたが、
こちらも、シュワ～っとドリンクと相性ばっちりです

巻く作業も、一人ひとり個性が出るもので、
完成するまでワクワクドキドキ。
この夏は、キッチンやすてきな空間で同じ作業をする時間を家族や友達と
一回でも多く持ってみませんか

天気予報を見ると青空の夏日が全国各地で
水分補給をしっかりとって、これから訪れる長いながい夏に備えて
元気な身体作りしていきましょうね。

来月は私の大好きなスコーンを教えま～す


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