サービスを見る目

先日、顧問先のＭ社長と食事に出かけました。

入った店は、よくある居酒屋チェーンの店。

そこで、Ｍ社長はこう言いました。

「今日は、あの●●大学のバイトの女の子はいるの？」


それを聞いて、私は…

「Ｍ社長、ここはクラブじゃないですよ。女の子を指名なんてできないですよ！」

と冗談交じりに言いました（笑）。

Ｍ社長　「そんなのわかってますよ（笑）」


聞くところによれば、前にこの店に来たときに、ちゃんとＭ社長の顔を覚えて
いてくれて、ボトルキープの焼酎にすぐに名前を書いてくれたそうで、
その応対がすごく感じがよかったとのこと。

どこにでもあるような居酒屋チェーンの店で、それも大学生のバイトの店員で、
あまりに感じの良い応対だったので、記憶に強く残っていたとのこと。


このＭ社長が経営する会社は、財務内容はピカイチです。

Ｍ社長と色んな店に行くと、店のサービス内容にシビアな評価をよくされます。


また、うちのお客様には他にも、店のサービス内容をシビアに評価される方が
何人かいらっしゃいます。

タクシーは、どんなに配車まで待ち時間があっても、絶対にＭＫタクシーに
しか乗らない歯科医師の院長先生。

レストランでウエイターの席案内の対応にクレームを言う社長…　などなど


奇しくも共通するのは、これらのお客様の業績はすべて好調である点。

顧客の立場で相手をシビアに評価する姿勢があるからこそ、ご自身がお客様に
サービスを提供する場合にも、シビアな妥協ない姿勢で臨めるのではないかと
思います。


私は元来、貧乏性なので（笑）、過去を振り返ってみると、サラリーマン時代で
お金を持っていない時は、安かろう悪かろう的な店をよく利用していました（泣）

最近は、お蔭様で、かなりそういう面は改善（？）されましたが、先日参加した
リッツカールトンホテルの歯科医院向けパーティーのコンセプトは…


●一流のサービスを提供するなら、一流のサービスを体感しなければならない！


Ｍ社長とのお食事で、改めて感じました。

サービスを受ける立場にあるときに、目線を高くしてシビアにその店を評価する
クセ付けをつける。

そして、それを自分に置き換えて、お客様にサービスを提供する際にフィード
バックする…

この重要性を痛感したひと時でした。Ｍ社長、ご馳走様でした！