燻製ボックス

燻製作りは４０年以上になります。

現在使っている燻製ボックスも２５年くらいになり

最近隙間が多くなって煙が漏れやすくなっていた。

そこで一回り小さくして隙間補修を加えた。

板の隙間はどうしても隙間ができるので、

アルミテープで内側から目張りした。

前面のドア隙間は、ドアが変形していたので

新しく作り直し、隙間防止のパッキンを入れた。

改造の効果確認で煙を入れてみたが、ほぼOK

最近気になっていた燻製完成後の色具合が

以前のような色になってくれると期待している。