山里に生きる道草日記

過密な「まち」から過疎の村に不時着し、そのまま住み込んでしまった、たそがれ武兵衛と好女・皇女!?和宮様とのあたふた日記

京の雅を黒豆に閉じ込めた一品のスイーツ

2014-02-25 21:24:32 | 特産品・モノ
 先日、友人から「ちょこ豆」というものをいただいた。
 そのときはバタバタしていて食べる余裕がなかったが、あとでいただいたら絶品だった。
 丹波の黒大豆をふっくら炊き上げ乾燥したところにチョコレートをコーティング。
 そのうえ、宇治のほうじ茶パウダーをまぶす贅沢。

             
 ひと粒口に入れると、黒大豆のこくが広がり、チョコとチャの香りがジワジワと充満してくる。
 まさに、京の雅と生産地とのコラボが実現している。
 どこで売っているかを聞きそびれてしまった。



                    
 
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