ツルムラサキは観賞用植物だった

　夏野菜として今年も畑でこぼれ種から芽が出てきた「ツルムラサキ」（ツルムラサキ科）は、江戸時代観賞用植物だったそうだ。
　どうりで、花が金平糖のような形で、しかも淡いピンク色のグラデーションがいい。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　種がまた濃紫色で「種だぞー」と、自己主張しているので存在感がある。
　わが家のツルムラサキはツルも葉も全身緑系なので、名称が気になるところだ。
　
　健康野菜として注目されているが、鮮度がいのちなので流通されないことが多い。
　肉厚の葉がうまい。
　ホウレンソウのように調理する。
　
　ビギナーズでも栽培できるたくましい野菜だ。
　つまり、わが家にピッタリということだね。

午前中、種から育てて未成熟だったキャベツの苗を植えてみた。
　はたして結球するだろうか。
　とても捨てるのは忍びない。