お休みシェフ

昨日の朝、お肉の問屋さんの安売りに行って、ブタの３枚肉を１Kg仕入れてきたのを今日の朝から（やっと冷凍が溶けたので）適当な大きさにぶつ切りにして、チャーシュウを煮ました(^^)v
一度、湯がき捨てて、酒と醤油に味醂と砂糖、ショウガとニンニク、唐辛子を加えて出し汁を加えて圧力釜で１５分煮込みました。
これが出来上がり！お昼の広島風辛つけ麺に１つ薄切りにしてチャーシュウに使いましたが美味しかった～(^o^)
夜の一品にも追加されそうです(^_^;)またふとるなぁ～！！？