今夜はカモ鍋

冬の夜は鍋がよく合います(^^)
お昼にI子さんと一緒にスーパーで鴨肉のセットと、合鴨のミンチボールを買いました。
ダシは付いていたのですが、カモ鍋のダシは私の秘伝？のダシです(^_^)v
昆布でスープを取って、そこに胡椒（白と黒）をエエ！と言うぐらい入れて、醤油で味を付けます。
だまされたと思って作ってみてください、カモ鍋にはこのダシがバッチリ合います(^o^)


ああ！今日も太ったかな(¨;)
20070127/69.6/21.0