早朝の新幹線に乗り込む前に ＠広島駅弁当 うどん 在来線1番ホーム

まぁこういうこともあります。

広島駅在来線一番ホームのうどんやさん。
広島でJRをよく利用する人であれば普通は知っている。
このお店を利用するかどうかは別としてね。
結構美味しかったし多分今でもそうだとは期待する。
広島駅で時間があればね使ってみたい立ち食いうどん屋さんだね。
駅そばではなくて駅うどんというのが西日本だよね。



さて、このうどん屋さんのほとんど衣（具が少ないって意味ね）のかき揚げうどんが一番のお勧めだと思うな。
卵をいれたかき玉なんてベストだと思うけどね。
でも写真はラーメン。
なぜかって？
ここのラーメンは結構広島風の味をだしてるんだよね。
なので気分がうどんじゃぁないときはラーメンなのさ。
それでもって早朝からラーメン。
笑っちゃうよね。
でも新幹線に乗り込めば眠るだけだしね。
飲んだ後、眠る前の仕上げラーメンと思えば違和感ないよ。



でも６時前からやってました。
本来ならば６時開店だと思うんだけどね、店外に置いてあるチケットの販売機もまだ使用中止だったしさ。
それでも先客数名いたから、ガラガラとドアを開けて入ってみたのさ。
そうしたら何にしますかって。
思わずラーメンって言っちゃたけんね。

広島ラーメンの何がええかいうたらまずは豚骨しょうゆスープじゃろ。ほれから細もやしよね。シャキシャキ感が残るくらいじゃの（な）ぉといけんけどね。
それとネギね。
青ネギいうて云わんようにしんさいよ。
広島でネギゆうたら青いネギのこんとじゃけんね。
白い奴は白ネギゆうんよ。



バラ肉のチャーシューも甘辛う煮とらんと美味しゅういなぁけんね。
それらのバランスが大事なんよ。



駅うどんのラーメンは広島ラーメンの名店にはもちろん負けるけどまぁまぁ良い線いってると思います。

過去の訪問記録の一例
正直、どのくらい利用したかも覚えてません。
2009年1月8日：天ぷらうどん


このお店は既に閉店しております。2014年11月1日。

『広島駅弁当 うどん 在来線1番ホーム』
広島県広島市南区松原町2-37 広島駅 在来線１番ホーム
ＪＲ広島駅構内（改札内）
広島駅から46m
営業時間：6:00～22:00
定休日：無休

一番ホームのうどん屋